Рецепт Удон с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 316 г
Морковь (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Удон [Sen Soy] 250 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.8% 628 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 7.2% 866 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.4 мкг 900 мкг 42.8% 26.4% 234 г
бета Каротин 2.298 мг 5 мг 46% 28.4% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В4, холин 32.53 мг 500 мг 6.5% 4% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 7.6% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 10.7% 575 г
Витамин В9, фолаты 6.495 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6159 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 18.06 мг 90 мг 20.1% 12.4% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.1702 мг 20 мг 15.9% 9.8% 631 г
Ниацин 4.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.95 мг 2500 мг 8.2% 5.1% 1226 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3578 г
Кремний, Si 14.536 мг 30 мг 48.5% 29.9% 206 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 7% 885 г
Натрий, Na 25.05 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5190 г
Сера, S 82.28 мг 1000 мг 8.2% 5.1% 1215 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 6% 1017 г
Хлор, Cl 39.52 мг 2300 мг 1.7% 1% 5820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Кобальт, Co 4.14 мкг 10 мкг 41.4% 25.5% 242 г
Литий, Li 15.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3% 2024 г
Медь, Cu 82.18 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1217 г
Молибден, Mo 8.344 мкг 70 мкг 11.9% 7.3% 839 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 6.464 мкг 55 мкг 11.8% 7.3% 851 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 55.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7220 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 12.6% 487 г
Цинк, Zn 0.7613 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1576 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.28 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Удон с овощами составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 426 гр (691 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С ОВОЩАМИ

Удон с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,8 %, бэта-каротином - 46 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 20,1 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 48,5 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 41,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 11,8 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Удон с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с овощами, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты