Рецепт Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ

Скумбрия натуральная. Консервы 120 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Укроп 9 г
Петрушка свежая 8 г
Маскарпоне, сыр 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6% 685 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 15.5% 265 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3625 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.8 мкг 900 мкг 23.1% 9.5% 433 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.3% 957 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 4.6% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 10.009 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3996 г
Витамин В12, кобаламин 6.478 мкг 3 мкг 215.9% 88.7% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 13.49 мг 90 мг 15% 6.2% 667 г
Витамин D, кальциферол 8.685 мкг 10 мкг 86.9% 35.7% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 4.1% 1014 г
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4748 г
Витамин К, филлохинон 76.5 мкг 120 мкг 63.8% 26.2% 157 г
Витамин РР, НЭ 5.543 мг 20 мг 27.7% 11.4% 361 г
Ниацин 3.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.16 мг 2500 мг 10.8% 4.4% 922 г
Кальций, Ca 93.92 мг 1000 мг 9.4% 3.9% 1065 г
Кремний, Si 0.976 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3074 г
Магний, Mg 37.77 мг 400 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Натрий, Na 339.85 мг 1300 мг 26.1% 10.7% 383 г
Сера, S 96.61 мг 1000 мг 9.7% 4% 1035 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 9.7% 425 г
Хлор, Cl 416.91 мг 2300 мг 18.1% 7.4% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2284 г
Йод, I 23.84 мкг 150 мкг 15.9% 6.5% 629 г
Кобальт, Co 30.041 мкг 10 мкг 300.4% 123.4% 33 г
Литий, Li 1.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 3.4% 1213 г
Медь, Cu 124.89 мкг 1000 мкг 12.5% 5.1% 801 г
Молибден, Mo 7.57 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 925 г
Никель, Ni 7.012 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 23.361 мкг 55 мкг 42.5% 17.5% 235 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 745.83 мкг 4000 мкг 18.6% 7.6% 536 г
Хром, Cr 30.01 мкг 50 мкг 60% 24.6% 167 г
Цинк, Zn 0.5551 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.422 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.29 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.969 г min 16.8 г 29.6% 12.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 6.9%

Энергетическая ценность Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ составляет 243,5 кКал.

  • Порция = 77 гр (187.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ СКУМБРИИ С МАСКАРПОНЕ ОШ

Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 11,2 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 215,9 %, витамином C - 15 %, витамином D - 86,9 %, витамином K - 63,8 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 18,1 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 300,4 %, медью - 12,5 %, селеном - 42,5 %, фтором - 18,6 %, хромом - 60 %

Чем полезен Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ, калорийность 243,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста из скумбрии с маскарпоне ОШ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты