Рецепт Полбяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полбяная каша

Полба (спельта), неприготовленная	40 г
Тыква (Варка без слива)	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	75 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край]	12 г
Вода водопроводная питьевая	75 г
Соль поваренная пищевая	0.8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полбяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.6 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1523 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.2%	2111 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.9%	1867 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	6.8%	1335 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.5%	952 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	3%	3076 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.5 мкг	900 мкг	5.5%	5%	1818 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.5%	2551 г
Лютеин + Зеаксантин	29.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.8%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.8%	2400 г
Витамин В4, холин	8.91 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	6.3%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.2%	2899 г
Витамин В9, фолаты	10.467 мкг	400 мкг	2.6%	2.4%	3822 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	3.8%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.7%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1.3%	7212 г
бета Токоферол	0.043 мг	~
гамма Токоферол	0.294 мг	~
Витамин Н, биотин	1.063 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4704 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.5048 мг	20 мг	7.5%	6.8%	1329 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.39 мг	2500 мг	5.6%	5.1%	1781 г
Кальций, Ca	45.92 мг	1000 мг	4.6%	4.2%	2178 г
Кремний, Si	2.325 мг	30 мг	7.8%	7.1%	1290 г
Магний, Mg	29.6 мг	400 мг	7.4%	6.7%	1351 г
Натрий, Na	152.78 мг	1300 мг	11.8%	10.7%	851 г
Сера, S	37.27 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2683 г
Фосфор, P	100.3 мг	800 мг	12.5%	11.3%	798 г
Хлор, Cl	240.28 мг	2300 мг	10.4%	9.4%	957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.4 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	6.97 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	4.3%	2095 г
Йод, I	2.27 мкг	150 мкг	1.5%	1.4%	6608 г
Кобальт, Co	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	3.8%	2410 г
Марганец, Mn	0.5196 мг	2 мг	26%	23.5%	385 г
Медь, Cu	118.69 мкг	1000 мкг	11.9%	10.8%	843 г
Молибден, Mo	2.285 мкг	70 мкг	3.3%	3%	3063 г
Никель, Ni	0.349 мкг	~
Олово, Sn	4.03 мкг	~
Рубидий, Rb	5.3 мкг	~
Селен, Se	2.652 мкг	55 мкг	4.8%	4.3%	2074 г
Стронций, Sr	5.27 мкг	~
Фтор, F	35.92 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11136 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6494 г
Цинк, Zn	0.7256 мг	12 мг	6%	5.4%	1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.803 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.265 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.768 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.169 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.593 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.894 г	min 16.8 г	5.3%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.562 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.318 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.224 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~

Энергетическая ценность Полбяная каша составляет 110,6 кКал.

Порция = 232 гр (256.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.6 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБЯНАЯ КАША

Полбяная каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,5 %, марганцем - 26 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Полбяная каша

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полбяная каша, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полбяная каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Кето голубцы с савойской капустой

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе