Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Тунец натуральный. Консервы 200 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 120 г
Морковь (Варка со сливом) 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.1% 615 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.3 мкг 900 мкг 26.9% 18.3% 371 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 16.4% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Витамин В4, холин 45.96 мг 500 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 3.666 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10911 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.36 мг 15 мг 22.4% 15.3% 446 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1535 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.9217 мг 20 мг 24.6% 16.8% 406 г
Ниацин 3.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.1 мг 2500 мг 12.3% 8.4% 814 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4108 г
Кремний, Si 15.522 мг 30 мг 51.7% 35.2% 193 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1960 г
Натрий, Na 326.89 мг 1300 мг 25.1% 17.1% 398 г
Сера, S 98.91 мг 1000 мг 9.9% 6.7% 1011 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 10.3% 663 г
Хлор, Cl 394.54 мг 2300 мг 17.2% 11.7% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.4 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 48.22 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1545 г
Йод, I 17.72 мкг 150 мкг 11.8% 8% 847 г
Кобальт, Co 13.834 мкг 10 мкг 138.3% 94.2% 72 г
Литий, Li 21.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 3.4% 1990 г
Медь, Cu 95.14 мкг 1000 мкг 9.5% 6.5% 1051 г
Молибден, Mo 5.755 мкг 70 мкг 8.2% 5.6% 1216 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 137 мкг ~
Селен, Se 4.905 мкг 55 мкг 8.9% 6.1% 1121 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 282.24 мкг 4000 мкг 7.1% 4.8% 1417 г
Хром, Cr 27.07 мкг 50 мкг 54.1% 36.9% 185 г
Цинк, Zn 0.5176 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2318 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 4.42 г от 4.7 до 16.8 г 94% 64%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.391 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.547 г min 16.8 г 15.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.782 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 17,2 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 138,3 %, хромом - 54,1 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы