Рецепт Грудка по-Аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка по-Аджарски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка по-Аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 21.1% 362 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.6% 1167 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 6.7% 1138 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.7% 1132 г
Витамин В4, холин 120.62 мг 500 мг 24.1% 18.4% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 20.6% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 21% 364 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6277 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.1% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2762 г
Витамин Н, биотин 5.075 мкг 50 мкг 10.2% 7.8% 985 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2374 мг 20 мг 31.2% 23.8% 321 г
Ниацин 7.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.27 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1023 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2826 г
Магний, Mg 64.6 мг 400 мг 16.2% 12.4% 619 г
Натрий, Na 79.65 мг 1300 мг 6.1% 4.7% 1632 г
Сера, S 214.41 мг 1000 мг 21.4% 16.3% 466 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 15.6% 487 г
Хлор, Cl 91.43 мг 2300 мг 4% 3.1% 2516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 6.9% 1101 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2137 г
Кобальт, Co 8.957 мкг 10 мкг 89.6% 68.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9390 г
Медь, Cu 79.05 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1265 г
Молибден, Mo 9.219 мкг 70 мкг 13.2% 10.1% 759 г
Селен, Se 19.917 мкг 55 мкг 36.2% 27.6% 276 г
Фтор, F 104.95 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3811 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 28.3% 270 г
Цинк, Zn 1.2249 мг 12 мг 10.2% 7.8% 980 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.615 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 1.116 г ~
Изолейцин 1.07 г ~
Лейцин 1.888 г ~
Лизин 2.323 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.045 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.844 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.405 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.595 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.482 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Грудка по-Аджарски составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 199 гр (260.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПО-АДЖАРСКИ

Грудка по-Аджарски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином PP - 31,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 89,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 36,2 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Грудка по-Аджарски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка по-Аджарски, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка по-Аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы