Рецепт Треска 17.09.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска 17.09.24

Подсолнечное масло 27 г
Лук репчатый 219 г
Морковь 138 г
Картофель 488 г
Треска филе 609 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Томаты в собственном соку 416 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска 17.09.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.7% 1056 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.3% 2882 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.6% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.9 мкг 900 мкг 24% 29.5% 417 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 31.6% 389 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2647 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 7.9% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 7.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 13.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 11.834 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3380 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 25.5% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 15.06 мг 90 мг 16.7% 20.5% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2.3% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.386 мг 15 мг 9.2% 11.3% 1082 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 10.8% 1135 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.1614 мг 20 мг 15.8% 19.4% 633 г
Ниацин 1.545 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.53 мг 2500 мг 17.1% 21% 585 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 3% 4207 г
Кремний, Si 20.026 мг 30 мг 66.8% 82.2% 150 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 9.1% 1359 г
Натрий, Na 75.4 мг 1300 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Сера, S 100.55 мг 1000 мг 10.1% 12.4% 995 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 18.3% 669 г
Хлор, Cl 182.2 мг 2300 мг 7.9% 9.7% 1262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.3 мкг ~
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 55.15 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6.2% 2020 г
Йод, I 55.31 мкг 150 мкг 36.9% 45.4% 271 г
Кобальт, Co 15.673 мкг 10 мкг 156.7% 192.7% 64 г
Литий, Li 32.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 10.7% 1153 г
Медь, Cu 150.34 мкг 1000 мкг 15% 18.5% 665 г
Молибден, Mo 7.791 мкг 70 мкг 11.1% 13.7% 898 г
Никель, Ni 9.436 мкг ~
Рубидий, Rb 264.4 мкг ~
Селен, Se 9.152 мкг 55 мкг 16.6% 20.4% 601 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 295.32 мкг 4000 мкг 7.4% 9.1% 1354 г
Хром, Cr 26.31 мкг 50 мкг 52.6% 64.7% 190 г
Цинк, Zn 0.7153 мг 12 мг 6% 7.4% 1678 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.09 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
бета Ситостерол 3.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.277 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Треска 17.09.24 составляет 81,3 кКал.

  • Порция = 262 гр (213 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА 17.09.24

Треска 17.09.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 17,1 %, кремнием - 66,8 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 156,7 %, медью - 15 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 16,6 %, хромом - 52,6 %

Чем полезен Треска 17.09.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска 17.09.24, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска 17.09.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты