Рецепт Ёжики в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики в сметанном соусе

Свинина гуляш Слово мясника	476 г
Филе грудки цыплят-бройлеров большое Премиум Петелинка	335 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	200 г
Лук репчатый (Запекание)	110 г
Морковь (Запекание)	137 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	422 г
Томатная паста ЯАП Вкусвилл	73 г
Вода	830 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	154 г
Соус томатный Кавказский Помидорка	12 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Способ приготовления

На средний противень в упор. Соуса можно больше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	8.1%	1070 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.5%	918 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.1%	2808 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.9%	3059 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.6 мкг	900 мкг	16.1%	14%	622 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.237 мкг	~
бета Каротин	0.72 мг	5 мг	14.4%	12.6%	694 г
бета Криптоксантин	2.446 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.566 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	11.2%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.4%	2535 г
Витамин В4, холин	39.63 мг	500 мг	7.9%	6.9%	1262 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	7.3%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	10.8%	806 г
Витамин В9, фолаты	4.285 мкг	400 мкг	1.1%	1%	9335 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	8.9%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	3.95 мг	90 мг	4.4%	3.8%	2278 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	2%	4425 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.826 мкг	50 мкг	3.7%	3.2%	2738 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.1391 мг	20 мг	10.7%	9.3%	935 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.93 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.9 мг	2500 мг	5.6%	4.9%	1774 г
Кальций, Ca	20.83 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4801 г
Кремний, Si	9.285 мг	30 мг	31%	27.1%	323 г
Магний, Mg	16.61 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2408 г
Натрий, Na	21.71 мг	1300 мг	1.7%	1.5%	5988 г
Сера, S	82.47 мг	1000 мг	8.2%	7.2%	1213 г
Фосфор, P	86.2 мг	800 мг	10.8%	9.4%	928 г
Хлор, Cl	27.23 мг	2300 мг	1.2%	1%	8447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.6 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	16.81 мкг	~
Железо, Fe	0.47 мг	18 мг	2.6%	2.3%	3830 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	1.7%	5226 г
Кобальт, Co	2.079 мкг	10 мкг	20.8%	18.2%	481 г
Литий, Li	0.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.1359 мг	2 мг	6.8%	5.9%	1472 г
Медь, Cu	59.78 мкг	1000 мкг	6%	5.2%	1673 г
Молибден, Mo	5.042 мкг	70 мкг	7.2%	6.3%	1388 г
Никель, Ni	2.942 мкг	~
Олово, Sn	7.67 мкг	~
Рубидий, Rb	19.2 мкг	~
Селен, Se	4.193 мкг	55 мкг	7.6%	6.6%	1312 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Титан, Ti	1.56 мкг	~
Фтор, F	56.7 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7055 г
Хром, Cr	3.52 мкг	50 мкг	7%	6.1%	1420 г
Цинк, Zn	0.7136 мг	12 мг	5.9%	5.1%	1682 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.717 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.251 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.311 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.559 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.201 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.087 мг	~
бета Ситостерол	1.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.007 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.087 г	min 16.8 г	6.5%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.078 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.223 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ёжики в сметанном соусе составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ёжики в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином B6 - 12,4 %, кремнием - 31 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Ёжики в сметанном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ёжики в сметанном соусе, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе