Рецепт Капустный шницель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный шницель
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный шницель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.7% | 1617 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.5% | 1077 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.6% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.9% | 1863 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 60.54 мг | 500 мг | 12.1% | 11.1% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 5.3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.351 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.1% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 24.2% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.567 мг | 15 мг | 10.4% | 9.5% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 4.232 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.8% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 41.5% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5607 мг | 20 мг | 7.8% | 7.1% | 1281 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.1 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.3% | 1735 г |
| Кальций, Ca | 39.26 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2547 г |
| Кремний, Si | 13.497 мг | 30 мг | 45% | 41.1% | 222 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Натрий, Na | 29.3 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4437 г |
| Сера, S | 63.6 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.9% | 1572 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 7.4% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 39.99 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 5.4% | 1695 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 39.4% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1775 г |
| Медь, Cu | 83.4 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.6% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 5.079 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.7% | 1378 г |
| Никель, Ni | 3.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.489 мкг | 55 мкг | 11.8% | 10.8% | 848 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25173 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.2% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.5965 мг | 12 мг | 5% | 4.6% | 2012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.925 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный шницель составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Капустный шницель богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 45,4 %, кремнием - 45 %, кобальтом - 43,1 %, селеном - 11,8 %
Чем полезен Капустный шницель
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Глазированные вафли Яшкино 25г
- Запеканка морковно-тыквенная 19.9.24
- Индейка с капустой
- Помидоры под снегом
- Шарлотка сентябрь 2024
- Скумбрия с морковью и луком в духовке
- Салат лобио
- Бун чон с курицей
- Фрикасе из курицы
- Омлет с индейкой
- Nachos "Лобстер" с кусочками оливок [Delicados]
- ред бул без сахара
- Каша рисовая с клубнично-вишневым топингом
- Колбаса с/к Альпийская
- Хачапури лодочка с курочкой и ореховым соусом
- Колбаса с/в Губернаторская
- Конфеты груша с грецким орехом
- Йогурт «Манго»
- Пицца "Баклажановая" 24 см. тонкое тесто.
- Морская капуста(ламинария) сушеная
- Протеиновое печенье суфле кофейное
- Брауншвейгская особая
- Курица нежирная
- Хачапури
- Грудки куриные варено-копченые
- Тыква с медом
- Омлет с килькой (2 порции)
- Вок
- бад
- Рис 1:1.5
- Торт Прага
- Салат "Метёлка"
- Стейк форели жареный
- Творог 5%
- Тамаго чикен
- Щи со шпинатом и мясом
- Сальчичон
- Суши с лососем
- Тоскана с/к колбаса
- Булочки синнабон
- Капустный пирог
- Хлопья гречневые с индейкой
- Сосиски Троицкие
- Омлет 19.09
- Овощная запеканка
- Вафли домашние с рикоттой
- Гуляш из говядины
- Борщ
- Сказка
- Нестле шагайка каша молоч мультизлак
- Крем для Наполеона
- Хлеб без муки полбяной
- Кексы на греч.муке
- Ревит драже
- Протеиновое печенье
- Слойка кленовый пекан "Из Лавки"
- Фрутоняня кашка йогурт завтрак 0.2
- Сок детокс 14
- Чечевица с гречкой
- Яичница с сосиской
- Печень говяжья по-строгановски
- Печенье морковное
- Аскорбиновая кислота драже
- Суп пюре кабачок
- Горький шоколад 70% б/с с фундуком
- Суп-пюре грибной вкусвилл
- Рис отварной
- Мамалыга сладкая
- Паштет из индейки с томатами
- сыр ОЛТЕРМАННИ 17
- Баклажан запечённые с фаршем
- Губадия
- Салат с креветками
- Рахат лукум
- Батончик
- Риет из тунца сливочный
- Горький шоколад 69% б/с с малиной
- Перекус Булочка с ветчиной
- Морковный пирог
- Варни
- Ужин Салат с козьим сыром
- паста кунжутная ЕРМАК
- Ікра тріски натуральна
- Овсяноблин
- whey
- Перекус Булочка с шункой и рукколой
- Whey protein Vanila
- Ужин Салат из цельнозерновых макарон и тунца
- Творожный сырок шоколадная крошка 8%
- конфеты ЭкоБотан имбирь
- Тушоная картошка с говядиной
- Заправка цезарь на греческом йогурте
- Блинчики с курицей и грибами
- Творог Мигрос
- Кефир
- Котлеты рыбные из горбуши
- Печеночные оладьи
- Говядина жареная
- Печенье "BELVITA УТРЕННЕЕ"
- Йогурт гомогенизированный
Метки: Как приготовить Капустный шницель, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный шницель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
