Рецепт Бедра куриные с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра куриные с картофелем

Картофель (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 80 г
Морковь (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.2% 738 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.2% 1973 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 22.6% 364 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 23.7% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.9% 1385 г
Витамин В4, холин 31.95 мг 500 мг 6.4% 5.3% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 11% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.053 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6608 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 14.3% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.0382 мг 20 мг 15.2% 12.5% 658 г
Ниацин 0.917 мг ~
Бетаин 1.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.35 мг 2500 мг 17.5% 14.4% 570 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5900 г
Кремний, Si 34.394 мг 30 мг 114.6% 94% 87 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1555 г
Натрий, Na 372.98 мг 1300 мг 28.7% 23.5% 349 г
Сера, S 111.44 мг 1000 мг 11.1% 9.1% 897 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 9.8% 840 г
Хлор, Cl 570.42 мг 2300 мг 24.8% 20.3% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.5 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 98.43 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1548 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 3.458 мкг 10 мкг 34.6% 28.4% 289 г
Литий, Li 55.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 6% 1370 г
Медь, Cu 131.14 мкг 1000 мкг 13.1% 10.7% 763 г
Молибден, Mo 8.205 мкг 70 мкг 11.7% 9.6% 853 г
Никель, Ni 4.064 мкг ~
Рубидий, Rb 299.7 мкг ~
Селен, Se 6.185 мкг 55 мкг 11.2% 9.2% 889 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 11.2% 731 г
Цинк, Zn 1.2138 мг 12 мг 10.1% 8.3% 989 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.774 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.016 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бедра куриные с картофелем составляет 121,9 кКал.

  • Порция = 227 гр (276.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА КУРИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Бедра куриные с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 17,4 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 17,5 %, кремнием - 114,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 34,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,2 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Бедра куриные с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра куриные с картофелем, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра куриные с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы