Рецепт Салат с баклажанами и страчателлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с баклажанами и страчателлой

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Баклажан (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Соус кисло-сладкий 10 г
Сыр страчателла 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с баклажанами и страчателлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.1% 3040 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.9% 2154 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.7% 5763 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14% 1538 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.4% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 25.8% 830 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 24.7% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3158 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.292 мкг 400 мкг 2.6% 5.6% 3887 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 16.01 мг 90 мг 17.8% 38.3% 562 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 108.8 мкг 120 мкг 90.7% 195.1% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.5939 мг 20 мг 3% 6.5% 3368 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.58 мг 2500 мг 9.9% 21.3% 1010 г
Кальций, Ca 57.81 мг 1000 мг 5.8% 12.5% 1730 г
Кремний, Si 9.479 мг 30 мг 31.6% 68% 316 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 5.6% 3880 г
Натрий, Na 31.42 мг 1300 мг 2.4% 5.2% 4137 г
Сера, S 27.07 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3694 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 14.8% 1457 г
Хлор, Cl 49.42 мг 2300 мг 2.1% 4.5% 4654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.6 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 6.2% 3482 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8876 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 66.5% 324 г
Литий, Li 27.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 12.5% 1727 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 23.2% 924 г
Молибден, Mo 5.35 мкг 70 мкг 7.6% 16.3% 1308 г
Никель, Ni 6.124 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 2.437 мкг 55 мкг 4.4% 9.5% 2257 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15613 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 11.2% 1923 г
Цинк, Zn 0.4225 мг 12 мг 3.5% 7.5% 2840 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.088 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.647 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с баклажанами и страчателлой составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ

Салат с баклажанами и страчателлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 90,7 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Салат с баклажанами и страчателлой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с баклажанами и страчателлой, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с баклажанами и страчателлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы