Рецепт Куриные лапы в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные лапы в кефире

Куриные лапки, вареные	480 г
Кефир 1%	220 г
Вода	100 г
Горчица желтая, приготовленная	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные лапы в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.7 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	631 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	11.7%	322 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	11.5%	326 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.5%	7821 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	0.9%	4110 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.9 мкг	900 мкг	3.8%	1.4%	2655 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	2.419 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.674 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	3%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.313 мг	1.8 мг	17.4%	6.5%	575 г
Витамин В4, холин	38.93 мг	500 мг	7.8%	2.9%	1284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	1.4%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.9%	4167 г
Витамин В9, фолаты	100.642 мкг	400 мкг	25.2%	9.4%	397 г
Витамин В12, кобаламин	0.729 мкг	3 мкг	24.3%	9.1%	412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	0.8%	4484 г
Витамин D3, холекальциферол	0.223 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	0.8%	4478 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.191 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.9556 мг	20 мг	4.8%	1.8%	2093 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.14 мг	2500 мг	4.9%	1.8%	2047 г
Кальций, Ca	166.07 мг	1000 мг	16.6%	6.2%	602 г
Магний, Mg	17.53 мг	400 мг	4.4%	1.6%	2282 г
Натрий, Na	206.16 мг	1300 мг	15.9%	6%	631 г
Сера, S	15.07 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6636 г
Фосфор, P	148.6 мг	800 мг	18.6%	7%	538 г
Хлор, Cl	56.6 мг	2300 мг	2.5%	0.9%	4064 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.208 мг	18 мг	6.7%	2.5%	1490 г
Йод, I	4.6 мкг	150 мкг	3.1%	1.2%	3261 г
Кобальт, Co	0.512 мкг	10 мкг	5.1%	1.9%	1953 г
Марганец, Mn	0.0443 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4515 г
Медь, Cu	127.02 мкг	1000 мкг	12.7%	4.8%	787 г
Молибден, Mo	2.558 мкг	70 мкг	3.7%	1.4%	2737 г
Селен, Se	8.102 мкг	55 мкг	14.7%	5.5%	679 г
Фтор, F	33.63 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11894 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	0.7%	4902 г
Цинк, Zn	1.0344 мг	12 мг	8.6%	3.2%	1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.259 г	~
18:0 Стеариновая	0.881 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.384 г	min 16.8 г	38%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.829 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.143 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.208 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.118 г	~
22:1 цис	0.118 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.415 г	от 11.2 до 20.6 г	30.5%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.91 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.041 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.163 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.025 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.048 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриные лапы в кефире составляет 266,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.7 кКал	-%
	Белки	23.6 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЛАПЫ В КЕФИРЕ

Куриные лапы в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,4 %, витамином B9 - 25,2 %, витамином B12 - 24,3 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 18,6 %, медью - 12,7 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Куриные лапы в кефире

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные лапы в кефире, калорийность 266,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные лапы в кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе