Рецепт Яркий капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яркий капустный салат

Капуста белокочанная	300 г
Капуста краснокочанная	300 г
Кукуруза, консервы	320 г
Морковь, красная	150 г
Петрушка	20 г
Йогурт 6,0% жирности	100 г
Уксус яблочный	10 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Горчица желтая, приготовленная	5 г

Способ приготовления

Ингредиенты 1 маленький кочан капуста краснокочанная 1 маленький кочан капуста белокочанная 2 шт. средние морковь 1 банка кукуруза (консервированная) 1 пучок петрушка 100 г йогурт (или сметана) 1 ст.л. уксус яблочный 3 ч.л. сахар 0,5 ч.л. соль 1 ст.л. горчица (дижонская) по вкусу перец черный (молотый) Процесс приготовления 1. Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата. 2. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 3. Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать. 4. Из консервированной кукурузы слить жидкость. 5. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать. 6. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой. 7. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яркий капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.4 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3629 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	5.4%	4000 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.8%	8000 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	7.8%	2772 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	15.1%	1429 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	8.2%	2601 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	269.5 мкг	900 мкг	29.9%	64.4%	334 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.613 мг	5 мг	32.3%	69.6%	310 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.074 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	7.8%	2813 г
Витамин В4, холин	2.93 мг	500 мг	0.6%	1.3%	17065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	5%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	10.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	12.508 мкг	400 мкг	3.1%	6.7%	3198 г
Витамин C, аскорбиновая	33.84 мг	90 мг	37.6%	81%	266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.145 мг	15 мг	1%	2.2%	10345 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.792 мкг	50 мкг	1.6%	3.4%	6313 г
Витамин К, филлохинон	47.1 мкг	120 мкг	39.3%	84.7%	255 г
Витамин РР, НЭ	0.8835 мг	20 мг	4.4%	9.5%	2264 г
Ниацин	0.669 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.68 мг	2500 мг	7.9%	17%	1258 г
Кальций, Ca	54.2 мг	1000 мг	5.4%	11.6%	1845 г
Магний, Mg	18.74 мг	400 мг	4.7%	10.1%	2134 г
Натрий, Na	184.2 мг	1300 мг	14.2%	30.6%	706 г
Сера, S	9.38 мг	1000 мг	0.9%	1.9%	10661 г
Фосфор, P	42.7 мг	800 мг	5.3%	11.4%	1874 г
Хлор, Cl	106.78 мг	2300 мг	4.6%	9.9%	2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	179.6 мкг	~
Бор, B	49.1 мкг	~
Железо, Fe	0.436 мг	18 мг	2.4%	5.2%	4128 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	1.1%	20270 г
Кобальт, Co	0.761 мкг	10 мкг	7.6%	16.4%	1314 г
Литий, Li	0.736 мкг	~
Марганец, Mn	0.0485 мг	2 мг	2.4%	5.2%	4124 г
Медь, Cu	22.94 мкг	1000 мкг	2.3%	5%	4359 г
Молибден, Mo	2.635 мкг	70 мкг	3.8%	8.2%	2657 г
Никель, Ni	3.682 мкг	~
Селен, Se	0.223 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	24664 г
Фтор, F	2.46 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	162602 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	5.4%	4065 г
Цинк, Zn	0.1196 мг	12 мг	1%	2.2%	10033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.629 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.286 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.491 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
22:1 цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Яркий капустный салат составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.4 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯРКИЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Яркий капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином C - 37,6 %, витамином K - 39,3 %

Чем полезен Яркий капустный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яркий капустный салат, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яркий капустный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат овощной листовой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе