Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 7 С0
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 87 г
Лук репчатый (Тушение) 48 г
Шампиньоны (Тушение) 87 г
Куриный фарш 55 г
Шпинат (Тушение) 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 80 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.6% 717 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.3% 622 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.4 мкг 900 мкг 21.4% 16.4% 468 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 4% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 15.7% 486 г
Витамин В4, холин 173.46 мг 500 мг 34.7% 26.5% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 17.7% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.577 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5279 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 11.1% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2% 3814 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 11.1% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 4.5% 1697 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 15.18 мкг 50 мкг 30.4% 23.2% 329 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 12.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.6027 мг 20 мг 13% 9.9% 768 г
Ниацин 0.779 мг ~
Бетаин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.96 мг 2500 мг 10.4% 8% 965 г
Кальций, Ca 56.45 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1771 г
Кремний, Si 3.076 мг 30 мг 10.3% 7.9% 975 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2452 г
Натрий, Na 100.46 мг 1300 мг 7.7% 5.9% 1294 г
Сера, S 139.7 мг 1000 мг 14% 10.7% 716 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 16.3% 469 г
Хлор, Cl 123.98 мг 2300 мг 5.4% 4.1% 1855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 9.8% 779 г
Йод, I 16.61 мкг 150 мкг 11.1% 8.5% 903 г
Кобальт, Co 9.229 мкг 10 мкг 92.3% 70.6% 108 г
Литий, Li 3.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Медь, Cu 133.79 мкг 1000 мкг 13.4% 10.2% 747 г
Молибден, Mo 5.663 мкг 70 мкг 8.1% 6.2% 1236 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 24.665 мкг 55 мкг 44.8% 34.3% 223 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 44.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8915 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 7.3% 1040 г
Цинк, Zn 0.9986 мг 12 мг 8.3% 6.3% 1202 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.391 г от 4.7 до 16.8 г 50.9% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.428 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.081 г min 16.8 г 24.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 34,7 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 30,4 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 21,3 %, железом - 12,8 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 92,3 %, медью - 13,4 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты