Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный обезжиренный	360 г
Яйцо куриное	1 Штука
Сахар песок	4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Изюм, золотистый, без косточек	170 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.8 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	986 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.9%	1000 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.2%	4667 г
Углеводы	33.1 г	219 г	15.1%	8.8%	662 г
Углеводы (общие)	18.6 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	8.8%	667 г
Вода	53.2 г	2273 г	2.3%	1.3%	4273 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.9 мкг	900 мкг	1.8%	1.1%	5660 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	5.9%	994 г
Витамин В4, холин	41.63 мг	500 мг	8.3%	4.9%	1201 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	4.6%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	13.167 мкг	400 мкг	3.3%	1.9%	3038 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	4.3%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	1.8%	3198 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.665 мкг	50 мкг	3.3%	1.9%	3003 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.2482 мг	20 мг	6.2%	3.6%	1602 г
Ниацин	0.359 мг	~
Бетаин	0.376 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.73 мг	2500 мг	11.2%	6.6%	891 г
Кальций, Ca	65.47 мг	1000 мг	6.5%	3.8%	1527 г
Кремний, Si	1.595 мг	30 мг	5.3%	3.1%	1881 г
Магний, Mg	25.82 мг	400 мг	6.5%	3.8%	1549 г
Натрий, Na	285.65 мг	1300 мг	22%	12.9%	455 г
Сера, S	77.26 мг	1000 мг	7.7%	4.5%	1294 г
Фосфор, P	153.9 мг	800 мг	19.2%	11.2%	520 г
Хлор, Cl	270.07 мг	2300 мг	11.7%	6.9%	852 г
Микроэлементы
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	12.47 мкг	~
Железо, Fe	1.543 мг	18 мг	8.6%	5%	1167 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6148 г
Кобальт, Co	1.16 мкг	10 мкг	11.6%	6.8%	862 г
Марганец, Mn	0.4035 мг	2 мг	20.2%	11.8%	496 г
Медь, Cu	115.38 мкг	1000 мкг	11.5%	6.7%	867 г
Молибден, Mo	0.348 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	20115 г
Селен, Se	7.44 мкг	55 мкг	13.5%	7.9%	739 г
Фтор, F	23.35 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17131 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.3%	4545 г
Цинк, Zn	0.6817 мг	12 мг	5.7%	3.3%	1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.992 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Глюкоза (декстроза)	6.2 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Фруктоза	6.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.415 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	1.113 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.112 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.315 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.155 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.324 г	min 16.8 г	1.9%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.268 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Сырники составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	33.1 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	53.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 20,2 %, медью - 11,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Сырники

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе