Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Куриная грудка (филе) 390 г
Картофель 950 г
Морковь 50 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11% 962 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.5% 1921 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 8.9% 1190 г
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.3% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 6.4% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 13.2% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 22.8% 463 г
Витамин В9, фолаты 8.222 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 16% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3884 мг 20 мг 16.9% 17.8% 590 г
Ниацин 3.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.89 мг 2500 мг 18.9% 19.9% 530 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 1.1% 10060 г
Кремний, Si 34.673 мг 30 мг 115.6% 121.9% 87 г
Магний, Mg 40.75 мг 400 мг 10.2% 10.8% 982 г
Натрий, Na 20.77 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6259 г
Сера, S 84.25 мг 1000 мг 8.4% 8.9% 1187 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 11.7% 903 г
Хлор, Cl 62.79 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.6 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 104.2 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 6% 1763 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2874 г
Кобальт, Co 5.946 мкг 10 мкг 59.5% 62.8% 168 г
Литий, Li 52.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1569 г
Медь, Cu 119.63 мкг 1000 мкг 12% 12.7% 836 г
Молибден, Mo 9.168 мкг 70 мкг 13.1% 13.8% 764 г
Никель, Ni 3.592 мкг ~
Рубидий, Rb 338.7 мкг ~
Селен, Se 6.509 мкг 55 мкг 11.8% 12.4% 845 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 58.29 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6862 г
Хром, Cr 13.8 мкг 50 мкг 27.6% 29.1% 362 г
Цинк, Zn 0.6181 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1941 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.202 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 18,9 %, кремнием - 115,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 59,5 %, медью - 12 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11,8 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты