Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Геркулес 240 г
Миндаль 60 г
Кешью 50 г
Грецкий орех 34 г
Мед пчелиный 100 г
Подсолнечное масло 48 г
Корица, молотая 1.6 tsp
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 72 г
Изюм, золотистый, без косточек 72 г
Грушевый сок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454.2 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 371 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.7% 826 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 8.3% 264 г
Углеводы 56.3 г 219 г 25.7% 5.7% 389 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.5% 870 г
Вода 9.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 23433 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.922 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.5% 1463 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 0.6% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 0.9% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 1.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 16.559 мкг 400 мкг 4.1% 0.9% 2416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.042 мг 15 мг 40.3% 8.9% 248 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.314 мкг 50 мкг 12.6% 2.8% 792 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7034 мг 20 мг 8.5% 1.9% 1174 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.63 мг 2500 мг 12.3% 2.7% 810 г
Кальций, Ca 57.98 мг 1000 мг 5.8% 1.3% 1725 г
Кремний, Si 12.182 мг 30 мг 40.6% 8.9% 246 г
Магний, Mg 56.49 мг 400 мг 14.1% 3.1% 708 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 11434 г
Сера, S 40.65 мг 1000 мг 4.1% 0.9% 2460 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 2.8% 794 г
Хлор, Cl 8.39 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 1.5% 1431 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.2% 10067 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 4.6% 478 г
Литий, Li 2.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.5119 мг 2 мг 25.6% 5.6% 391 г
Медь, Cu 276.67 мкг 1000 мкг 27.7% 6.1% 361 г
Молибден, Mo 6.571 мкг 70 мкг 9.4% 2.1% 1065 г
Никель, Ni 21.083 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 1.684 мкг 55 мкг 3.1% 0.7% 3266 г
Стронций, Sr 18.28 мкг ~
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 60.3 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6633 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.8553 мг 12 мг 7.1% 1.6% 1403 г
Цирконий, Zr 6.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.6 г ~
Фруктоза 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.382 г от 0.9 до 3.7 г 42.4% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.749 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 23.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.258 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.83 г min 16.8 г 34.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.605 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.984 г от 11.2 до 20.6 г 71.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 454,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 454.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 56.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 9.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,3 %, витамином H - 12,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 40,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 25,6 %, медью - 27,7 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 454,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы