Рецепт Салат метёлка (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат метёлка (копия)

Капуста белокочанная 330 г
Морковь 30 г
Свекла 90 г
Огурец грунтовый 50 г
Имбиря корень сырой 20 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метёлка (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.6% 1018 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.2% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 15.6% 817 г
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 17.6% 730 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.286 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2456 г
Витамин C, аскорбиновая 38.3 мг 90 мг 42.6% 54.6% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.472 мг 15 мг 16.5% 21.2% 607 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 50.5% 254 г
Витамин РР, НЭ 0.7071 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2828 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.2 мг 2500 мг 10.4% 13.3% 957 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2611 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 213.7% 60 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2248 г
Натрий, Na 17.36 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7488 г
Сера, S 24.48 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4085 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 5.4% 2410 г
Хлор, Cl 34.32 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 173.7 мкг ~
Ванадий, V 16.55 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2605 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4373 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 29.4% 437 г
Литий, Li 9.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 15.5% 829 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 11.3% 1137 г
Молибден, Mo 8.661 мкг 70 мкг 12.4% 15.9% 808 г
Никель, Ni 11.412 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15896 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29477 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 17.6% 729 г
Цинк, Zn 0.3568 мг 12 мг 3% 3.8% 3363 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.235 г от 4.7 до 16.8 г 68.8% 88.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.536 мг ~
бета Ситостерол 11.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.642 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.488 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат метёлка (копия) составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЁЛКА (КОПИЯ)

Салат метёлка (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 42,6 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 39,4 %, кремнием - 166,7 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Салат метёлка (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат метёлка (копия), калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат метёлка (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги