Рецепт Творожно-тыквенная запеканка Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-тыквенная запеканка Зебра

Тыква (Варка со сливом)	420 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	450 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 Штука
Кефир 1% жирности (Запекание)	100 г
Морковь (Варка со сливом)	100 г
Сахар песок	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, белая	110 г

Способ приготовления

Тыкву и морковь почистить и удалить семена. Нарезать кубиками и отварить до мягкости в воде без добавления соли и сахара. После слить и остудить. Пока тыква остывает, займемся творожной составляющей запеканки.В творог добавить 2 яйца и 2 столовые ложки сахара и 2ст.л. рисовой муки и тщательно взбить погружным блендером. Добавить кефир до консистенции творожного теста, как густая сметана, немного растекается. Также взбиваем тыкву и морковь погружным блендером до состояния пюре, добавляем 2 яйца и 2 столовые ложки сахара, 2ст. л муки и ещё раз взбиваем. Берем жаропрочную форму, и поочередно, небольшими порциями по 1-2 столовой ложки, выкладываем в центр формы творожную и тыквенную массы. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут, но ориентир конечно на готовность (шпажка влажная, но без следов творога и тыквы). Достаем из духовки, даем остыть, нарезаем и подаем. Вкусная и полезная запеканка готова. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-тыквенная запеканка Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.4 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1322 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	10.4%	752 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.8%	2800 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	6%	1296 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.3%	3403 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.6 мкг	900 мкг	27.5%	21.6%	363 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	1.288 мг	5 мг	25.8%	20.3%	388 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7.6%	1029 г
Витамин В4, холин	53.27 мг	500 мг	10.7%	8.4%	939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	7.2%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	4.6%	1695 г
Витамин В9, фолаты	15.166 мкг	400 мкг	3.8%	3%	2637 г
Витамин В12, кобаламин	0.517 мкг	3 мкг	17.2%	13.5%	580 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.8%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	2.4%	3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6224 г
Витамин Н, биотин	5.759 мкг	50 мкг	11.5%	9%	868 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.1619 мг	20 мг	10.8%	8.5%	925 г
Ниацин	0.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.82 мг	2500 мг	5.5%	4.3%	1814 г
Кальций, Ca	63.35 мг	1000 мг	6.3%	4.9%	1579 г
Кремний, Si	7.11 мг	30 мг	23.7%	18.6%	422 г
Магний, Mg	18.13 мг	400 мг	4.5%	3.5%	2206 г
Натрий, Na	40.7 мг	1300 мг	3.1%	2.4%	3194 г
Сера, S	109.44 мг	1000 мг	10.9%	8.6%	914 г
Фосфор, P	113.4 мг	800 мг	14.2%	11.1%	705 г
Хлор, Cl	76.24 мг	2300 мг	3.3%	2.6%	3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.6 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	22.7 мкг	~
Железо, Fe	0.676 мг	18 мг	3.8%	3%	2663 г
Йод, I	5.8 мкг	150 мкг	3.9%	3.1%	2586 г
Кобальт, Co	2.631 мкг	10 мкг	26.3%	20.6%	380 г
Литий, Li	0.346 мкг	~
Марганец, Mn	0.0999 мг	2 мг	5%	3.9%	2002 г
Медь, Cu	108.36 мкг	1000 мкг	10.8%	8.5%	923 г
Молибден, Mo	9.469 мкг	70 мкг	13.5%	10.6%	739 г
Никель, Ni	1.196 мкг	~
Олово, Sn	5.18 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	14.024 мкг	55 мкг	25.5%	20%	392 г
Стронций, Sr	7.09 мкг	~
Фтор, F	39.22 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10199 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.1%	2591 г
Цинк, Zn	0.5115 мг	12 мг	4.3%	3.4%	2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.614 г	~
Аргинин*	0.437 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.83 г	~
Лизин	0.644 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.44 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.801 г	~
Заменимые аминокислоты	3.509 г	~
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.577 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	1.487 г	~
Пролин	0.777 г	~
Серин	0.444 г	~
Тирозин	0.413 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.283 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.644 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.743 г	min 16.8 г	4.4%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.649 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Творожно-тыквенная запеканка Зебра составляет 127,4 кКал.

Порция = 167 гр (212.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.4 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА ЗЕБРА

Творожно-тыквенная запеканка Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 11,5 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Творожно-тыквенная запеканка Зебра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-тыквенная запеканка Зебра, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-тыквенная запеканка Зебра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе