Рецепт Копченая куриная грудка с кускусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Копченая куриная грудка с кускусом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Кускус (кус-кус), сухой 200 г
Кабачок 70 г
Кукуруза, консервы 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Куркума, молотая 10 г
Оливковое масло 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Горчица Дижонская [Bornier] 20 г
Соль морская пищевая йодированная 5 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Копченая куриная грудка с кускусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11% 487 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.6% 1167 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.5% 1184 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2250 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин В4, холин 49.51 мг 500 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 1.109 мг 5 мг 22.2% 11.9% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 11.9% 451 г
Витамин В9, фолаты 12.977 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 15.27 мг 90 мг 17% 9.1% 589 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2% 2646 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10661 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.8847 мг 20 мг 24.4% 13.1% 409 г
Ниацин 5.657 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.06 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 958 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3833 г
Кремний, Si 3.505 мг 30 мг 11.7% 6.3% 856 г
Магний, Mg 59.76 мг 400 мг 14.9% 8% 669 г
Натрий, Na 58.34 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2228 г
Сера, S 148.18 мг 1000 мг 14.8% 7.9% 675 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 9.1% 589 г
Хлор, Cl 46.88 мг 2300 мг 2% 1.1% 4906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 5% 1059 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Кобальт, Co 4.964 мкг 10 мкг 49.6% 26.6% 201 г
Литий, Li 4.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.4299 мг 2 мг 21.5% 11.5% 465 г
Медь, Cu 125.28 мкг 1000 мкг 12.5% 6.7% 798 г
Молибден, Mo 6.623 мкг 70 мкг 9.5% 5.1% 1057 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 9.035 мкг 55 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 69.78 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5732 г
Хром, Cr 13.35 мкг 50 мкг 26.7% 14.3% 375 г
Цинк, Zn 1.0148 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.529 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
бета Ситостерол 1.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.803 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Копченая куриная грудка с кускусом составляет 186,5 кКал.

  • Порция = 228 гр (425.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОПЧЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С КУСКУСОМ

Копченая куриная грудка с кускусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 17 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 11,7 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 21,5 %, медью - 12,5 %, селеном - 16,4 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Копченая куриная грудка с кускусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Копченая куриная грудка с кускусом, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Копченая куриная грудка с кускусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты