Рецепт Шарлотка протеиновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка протеиновая

Яблоко 150 г
Meal replacement 2 порция
Яйцо куриное 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
йогурт греческий 2% 30 г
fibre select 1 порция
Грецкий орех 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка протеиновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.8% 589 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4% 1738 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.8% 588 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.5 мкг 900 мкг 21.5% 14.9% 465 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 9.3% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 13% 531 г
Витамин В4, холин 67.18 мг 500 мг 13.4% 9.3% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 14.5% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 12% 578 г
Витамин В9, фолаты 48.8 мкг 400 мкг 12.2% 8.5% 820 г
Витамин В12, кобаламин 1.044 мкг 3 мкг 34.8% 24.1% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 11.9% 581 г
Витамин D, кальциферол 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 21.7% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5282 г
Витамин E, добавленный 1.982 мг ~
Витамин Н, биотин 10.273 мкг 50 мкг 20.5% 14.2% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9648 мг 20 мг 9.8% 6.8% 1018 г
Ниацин 2.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.22 мг 2500 мг 7.2% 5% 1395 г
Кальций, Ca 120.72 мг 1000 мг 12.1% 8.4% 828 г
Кремний, Si 2.643 мг 30 мг 8.8% 6.1% 1135 г
Магний, Mg 72.14 мг 400 мг 18% 12.5% 554 г
Натрий, Na 51.24 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2537 г
Сера, S 92.18 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1085 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 14.3% 486 г
Хлор, Cl 61.18 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 2.819 мг 18 мг 15.7% 10.9% 639 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2098 г
Кобальт, Co 3.215 мкг 10 мкг 32.2% 22.3% 311 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3% 2312 г
Медь, Cu 85.41 мкг 1000 мкг 8.5% 5.9% 1171 г
Молибден, Mo 11.738 мкг 70 мкг 16.8% 11.6% 596 г
Никель, Ni 11.894 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 18.036 мкг 55 мкг 32.8% 22.7% 305 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 44.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9001 г
Хром, Cr 7.29 мкг 50 мкг 14.6% 10.1% 686 г
Цинк, Zn 2.001 мг 12 мг 16.7% 11.6% 600 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.721 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 2.331 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 20%
Омега-6 жирные кислоты 1.507 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.081 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шарлотка протеиновая составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 114 гр (164.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПРОТЕИНОВАЯ

Шарлотка протеиновая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином C - 17,2 %, витамином D - 31,3 %, витамином H - 20,5 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 20,6 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 32,8 %, хромом - 14,6 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Шарлотка протеиновая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка протеиновая, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка протеиновая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты