Рецепт Панкейки на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на сливках

Яйцо куриное (Жарка) 118 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 195 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 7 г
Кукурузная мука (Жарка) 97 г
Пшеничная мука цельнозерновая 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.3% 962 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.9% 709 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 6.5% 642 г
Углеводы (общие) 29.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.8% 870 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 4.6% 901 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 28.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 4.6% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.9% 845 г
Витамин В4, холин 79.32 мг 500 мг 15.9% 6.6% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 5.2% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 16.633 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2405 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 4.4% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3030 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.244 мг ~
Витамин Н, биотин 7.023 мкг 50 мкг 14% 5.8% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6612 мг 20 мг 13.3% 5.5% 752 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 9.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.31 мг 2500 мг 9.7% 4% 1027 г
Кальций, Ca 93.88 мг 1000 мг 9.4% 3.9% 1065 г
Магний, Mg 31.74 мг 400 мг 7.9% 3.3% 1260 г
Натрий, Na 102.51 мг 1300 мг 7.9% 3.3% 1268 г
Сера, S 92.31 мг 1000 мг 9.2% 3.8% 1083 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 10.7% 388 г
Хлор, Cl 147.18 мг 2300 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 4.3% 968 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2209 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 12.1% 344 г
Марганец, Mn 0.5696 мг 2 мг 28.5% 11.8% 351 г
Медь, Cu 102.29 мкг 1000 мкг 10.2% 4.2% 978 г
Молибден, Mo 3.977 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1760 г
Олово, Sn 5.73 мкг ~
Селен, Se 17.905 мкг 55 мкг 32.6% 13.5% 307 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17683 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.9279 мг 12 мг 7.7% 3.2% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.931 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на сливках составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА СЛИВКАХ

Панкейки на сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 28,5 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Панкейки на сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на сливках, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы