Рецепт Пицца из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из баклажан

Баклажан	300 г
Морковь	150 г
Лук репчатый	200 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Яйцо куриное	150 г
Пшеничная мука цельнозерновая	240 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	400 г
Сыр Советский [Cheezzi]	90 г
Сыр Лёгкий 9% [100 Тонн]	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.1 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	940 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.6%	844 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.6%	737 г
Углеводы	17.3 г	219 г	7.9%	4.4%	1266 г
Углеводы (общие)	20.9 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	10.1%	556 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.5%	3738 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	286.6 мкг	900 мкг	31.8%	17.8%	314 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	1.514 мг	5 мг	30.3%	16.9%	330 г
Лютеин + Зеаксантин	44 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	5.3%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	4.9%	1154 г
Витамин В4, холин	46.92 мг	500 мг	9.4%	5.2%	1066 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	5.9%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	5.3%	1058 г
Витамин В9, фолаты	18.425 мкг	400 мкг	4.6%	2.6%	2171 г
Витамин В12, кобаламин	0.198 мкг	3 мкг	6.6%	3.7%	1515 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	2.3%	2406 г
Витамин D, кальциферол	0.287 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.059 мг	15 мг	7.1%	4%	1416 г
бета Токоферол	0.046 мг	~
гамма Токоферол	0.382 мг	~
Витамин Н, биотин	3.842 мкг	50 мкг	7.7%	4.3%	1301 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.5%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.1289 мг	20 мг	10.6%	5.9%	939 г
Ниацин	0.365 мг	~
Бетаин	14.56 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.48 мг	2500 мг	10.1%	5.6%	990 г
Кальций, Ca	67.81 мг	1000 мг	6.8%	3.8%	1475 г
Кремний, Si	11.208 мг	30 мг	37.4%	20.9%	268 г
Магний, Mg	43.01 мг	400 мг	10.8%	6%	930 г
Натрий, Na	232.16 мг	1300 мг	17.9%	10%	560 г
Сера, S	74.32 мг	1000 мг	7.4%	4.1%	1346 г
Фосфор, P	150.9 мг	800 мг	18.9%	10.6%	530 г
Хлор, Cl	375.07 мг	2300 мг	16.3%	9.1%	613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.5 мкг	~
Бор, B	83.3 мкг	~
Ванадий, V	12.8 мкг	~
Железо, Fe	1.401 мг	18 мг	7.8%	4.4%	1285 г
Йод, I	7.12 мкг	150 мкг	4.7%	2.6%	2107 г
Кобальт, Co	2.958 мкг	10 мкг	29.6%	16.5%	338 г
Литий, Li	17.75 мкг	~
Марганец, Mn	0.9358 мг	2 мг	46.8%	26.1%	214 г
Медь, Cu	155.65 мкг	1000 мкг	15.6%	8.7%	642 г
Молибден, Mo	7.967 мкг	70 мкг	11.4%	6.4%	879 г
Никель, Ni	1.349 мкг	~
Олово, Sn	5 мкг	~
Рубидий, Rb	88.8 мкг	~
Селен, Se	16.702 мкг	55 мкг	30.4%	17%	329 г
Стронций, Sr	6.75 мкг	~
Фтор, F	29.09 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13750 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	2.3%	2439 г
Цинк, Zn	1.0593 мг	12 мг	8.8%	4.9%	1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.821 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.236 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.341 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты	0.373 г	~
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.37 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	1.202 г	~
Пролин	0.489 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.512 г	от 4.7 до 16.8 г	32.2%	18%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.169 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.442 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.32 г	min 16.8 г	7.9%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.961 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.523 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.353 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Пицца из баклажан составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.1 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	17.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ БАКЛАЖАН

Пицца из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 30,3 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 46,8 %, медью - 15,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Пицца из баклажан

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца из баклажан, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из баклажан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-10-01

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-10-04

Калорийность: 1359 кКал

Витамины и минералы: 91%

Валентина

2024-10-06

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блинчики гречневые в заливке сладкие

Салат овощной с морепродуктами,креветка,кальмар,краб,йогурт

Творожные пирожки на завтрак

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе