Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

Капуста белокочанная 250 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат) 200 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.9% 5341 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 33.2% 1250 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 16.6% 2484 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 35.7% 1169 г
альфа Каротин 36.594 мкг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 45.6% 906 г
Ликопин 932.246 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 12.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 12% 3396 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 7.1% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 7.5% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 34.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.478 мкг 400 мкг 4.6% 19.1% 2165 г
Витамин C, аскорбиновая 77.43 мг 90 мг 86% 356.8% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 10% 4144 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 132% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.8002 мг 20 мг 4% 16.6% 2499 г
Ниацин 0.498 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.3 мг 2500 мг 10.1% 41.9% 995 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 11.2% 3717 г
Кремний, Si 27.989 мг 30 мг 93.3% 387.1% 107 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 12.9% 3200 г
Натрий, Na 148.49 мг 1300 мг 11.4% 47.3% 875 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 9.1% 4600 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 13.3% 3125 г
Хлор, Cl 20.2 мг 2300 мг 0.9% 3.7% 11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 11.2% 3758 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 5.4% 7895 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 78.8% 526 г
Литий, Li 15.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 30.7% 1355 г
Медь, Cu 73.57 мкг 1000 мкг 7.4% 30.7% 1359 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 32.4% 1288 г
Никель, Ni 7.699 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 35714 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 60241 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 27.8% 1493 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 11.2% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.536 мг ~
бета Ситостерол 0.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 24,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 86 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 93,3 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Капустный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 24,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги