Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус винный 3% 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.3% 1053 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.4 мкг 900 мкг 41.4% 71.1% 242 г
бета Каротин 2.263 мг 5 мг 45.3% 77.8% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.4% 2687 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 11.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.034 мкг 400 мкг 4.5% 7.7% 2218 г
Витамин C, аскорбиновая 63.25 мг 90 мг 70.3% 120.8% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 19.4% 883 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 78.5% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.8871 мг 20 мг 4.4% 7.6% 2255 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 17.4% 987 г
Кальций, Ca 44.44 мг 1000 мг 4.4% 7.6% 2250 г
Кремний, Si 42.393 мг 30 мг 141.3% 242.8% 71 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 7.9% 2172 г
Натрий, Na 674.37 мг 1300 мг 51.9% 89.2% 193 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 5.2% 3306 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2402 г
Хлор, Cl 1058.03 мг 2300 мг 46% 79% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445 мкг ~
Бор, B 172.2 мкг ~
Ванадий, V 16.92 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 6% 2853 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 3.6% 4747 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 50% 344 г
Литий, Li 8.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 14.4% 1188 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 13.4% 1280 г
Молибден, Mo 12.564 мкг 70 мкг 17.9% 30.8% 557 г
Никель, Ni 11.709 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23707 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23711 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 15.3% 1126 г
Цинк, Zn 0.3897 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.08 г от 4.7 до 16.8 г 44.3% 76.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.418 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.222 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 34%
18:2 Линолевая (ud) 2.044 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 58,2 кКал.

  • Порция = 146 гр (85 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином C - 70,3 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 45,7 %, кремнием - 141,3 %, хлором - 46 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы