Рецепт Начинка для блинчиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блинчиков

Рыбный фарш из минтая 106 г
Готовая мексиканская смесь 83 г
Баклажан (Запекание) 180 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус из жёлтых бобов Amoy 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинчиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.8% 962 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.6% 909 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 25.9% 514 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 681.776 мкг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 39.3% 337 г
бета Криптоксантин 1.293 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.8% 1978 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 7.2% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.704 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3418 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 30.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 3.8% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 7.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.7018 мг 20 мг 8.5% 11.3% 1175 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.88 мг 2500 мг 10.7% 14.2% 937 г
Кальций, Ca 83.18 мг 1000 мг 8.3% 11% 1202 г
Кремний, Si 12.958 мг 30 мг 43.2% 57.3% 232 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 8.5% 1574 г
Натрий, Na 184.94 мг 1300 мг 14.2% 18.8% 703 г
Сера, S 80.71 мг 1000 мг 8.1% 10.7% 1239 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 21.6% 612 г
Хлор, Cl 235.23 мг 2300 мг 10.2% 13.5% 978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.6 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 4.8% 2765 г
Йод, I 40.51 мкг 150 мкг 27% 35.8% 370 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 62.2% 213 г
Литий, Li 29.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 9% 1467 г
Медь, Cu 129.46 мкг 1000 мкг 12.9% 17.1% 772 г
Молибден, Mo 5.754 мкг 70 мкг 8.2% 10.9% 1217 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 15.4% 864 г
Фтор, F 202.18 мкг 4000 мкг 5.1% 6.8% 1978 г
Хром, Cr 14.94 мкг 50 мкг 29.9% 39.7% 335 г
Цинк, Zn 0.9347 мг 12 мг 7.8% 10.3% 1284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинчиков составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

Начинка для блинчиков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B12 - 23 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 27 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 12,9 %, селеном - 11,6 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Начинка для блинчиков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блинчиков, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блинчиков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты