Рецепт Картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные котлеты

Картофель 500 г
Яйцо куриное 50 г
Мука итал.пшеничная Молино мягк.сорта 40 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 40 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.1% 1652 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7.2% 1386 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 5.7% 1748 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Витамин В4, холин 26.01 мг 500 мг 5.2% 5.2% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 12.1% 830 г
Витамин В9, фолаты 8.787 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 16.7 мг 90 мг 18.6% 18.6% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.716 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2914 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 10.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.956 мг 20 мг 9.8% 9.8% 1022 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.4 мг 2500 мг 17.3% 17.3% 577 г
Кальций, Ca 74.47 мг 1000 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Кремний, Si 34.333 мг 30 мг 114.4% 114.6% 87 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Натрий, Na 63.07 мг 1300 мг 4.9% 4.9% 2061 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1718 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 12.8% 780 г
Хлор, Cl 132.75 мг 2300 мг 5.8% 5.8% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 657 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 100.08 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1831 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2901 г
Кобальт, Co 5.133 мкг 10 мкг 51.3% 51.4% 195 г
Литий, Li 51.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1215 г
Медь, Cu 119.53 мкг 1000 мкг 12% 12% 837 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 10.1% 991 г
Никель, Ni 3.887 мкг ~
Рубидий, Rb 427 мкг ~
Селен, Se 3.093 мкг 55 мкг 5.6% 5.6% 1778 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12319 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 14.9% 669 г
Цинк, Zn 0.634 мг 12 мг 5.3% 5.3% 1893 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.681 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофельные котлеты составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Картофельные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 18,6 %, калием - 17,3 %, кремнием - 114,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 12 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Картофельные котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные котлеты, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы