Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Перец сладкий красный 165 г
Фасоль стручковая 110 г
Баклажан 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.1% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.1% 3982 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 47.1% 690 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 12.7% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 53.6% 606 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 57.8% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 19.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 20.5% 1593 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 6.8% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 22.4% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 52.9% 615 г
Витамин В9, фолаты 26.974 мкг 400 мкг 6.7% 21.8% 1483 г
Витамин C, аскорбиновая 105.22 мг 90 мг 116.9% 379.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 8.8% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 20.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.0911 мг 20 мг 5.5% 17.9% 1833 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.82 мг 2500 мг 10.9% 35.4% 916 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 9.4% 3461 г
Кремний, Si 25.873 мг 30 мг 86.2% 279.9% 116 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 12% 2697 г
Натрий, Na 4.88 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 26639 г
Сера, S 17.54 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5701 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 15.3% 2111 г
Хлор, Cl 35.47 мг 2300 мг 1.5% 4.9% 6484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.1 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 13.6% 2378 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 5.2% 6356 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 57.1% 568 г
Литий, Li 74.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.2435 мг 2 мг 12.2% 39.6% 821 г
Медь, Cu 137.36 мкг 1000 мкг 13.7% 44.5% 728 г
Молибден, Mo 7.918 мкг 70 мкг 11.3% 36.7% 884 г
Никель, Ni 2.177 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 14745 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25000 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 17.9% 1818 г
Цинк, Zn 0.4063 мг 12 мг 3.4% 11% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 30,8 кКал.

  • Порция = 425 гр (130.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 116,9 %, кремнием - 86,2 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 12,2 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты