Рецепт рагу из курицы с овощами и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из курицы с овощами и черносливом

Картофель (Припускание) 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь припущенная по 1-214 150 г
Перец красный сладкий (Припускание) 150 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

чернослив измельчить и залить кипятком все нарезать пассировать лук и морковь 3 минуты обжарить картофель с перцем 3 минуты на среднем огне обжарить курицу 5 минут на сильносм огне соединить все ингридиенты в сотейнике, добавить чернослив, тушить 10-15 минут (ну или до готовности )

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из курицы с овощами и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.6% 916 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.1% 1531 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.1% 870 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.1 мкг 900 мкг 41.2% 32.5% 243 г
бета Каротин 2.105 мг 5 мг 42.1% 33.2% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.409 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6241 г
Витамин C, аскорбиновая 17.6 мг 90 мг 19.6% 15.5% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 5.3% 1493 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин РР, НЭ 4.5242 мг 20 мг 22.6% 17.8% 442 г
Ниацин 3.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.93 мг 2500 мг 18.6% 14.7% 538 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4439 г
Магний, Mg 45.42 мг 400 мг 11.4% 9% 881 г
Натрий, Na 94.5 мг 1300 мг 7.3% 5.8% 1376 г
Сера, S 15.66 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6386 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 9.4% 843 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.7 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 72.9 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1368 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5190 г
Кобальт, Co 5.528 мкг 10 мкг 55.3% 43.6% 181 г
Литий, Li 37.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1778 г
Медь, Cu 106.65 мкг 1000 мкг 10.7% 8.4% 938 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 8% 980 г
Никель, Ni 2.446 мкг ~
Рубидий, Rb 244.6 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37415 г
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25478 г
Хром, Cr 13.11 мкг 50 мкг 26.2% 20.7% 381 г
Цинк, Zn 0.6223 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность рагу из курицы с овощами и черносливом составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

рагу из курицы с овощами и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 19,6 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 18,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 55,3 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен рагу из курицы с овощами и черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из курицы с овощами и черносливом, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из курицы с овощами и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги