Рецепт борщец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщец

Свинина мясная (Варка без слива) 368 г
Вода 3800 г
Свекла (Пассерование) 184 г
Морковь, желтая (Пассерование) 170 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Лимон 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 127 г
Укроп, свежий 17 г
Картофель (Варка без слива) 331 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 527 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
масло растит.слобода 35 г
Перец черный 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 11.3% 2545 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.2% 4000 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 12.1% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 3.2% 9474 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 2.9% 9615 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.5% 8571 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 9.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.68 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8547 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 12.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.4% 18293 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 19.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.6978 мг 20 мг 3.5% 10.1% 2866 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.15 мг 2500 мг 4.3% 12.4% 2312 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 4% 7077 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 5.8% 5083 г
Натрий, Na 23.74 мг 1300 мг 1.8% 5.2% 5476 г
Сера, S 8.55 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11696 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 7.5% 3865 г
Хлор, Cl 36.3 мг 2300 мг 1.6% 4.6% 6336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.9 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 14.89 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 5.8% 4972 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12931 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 29.8% 971 г
Литий, Li 4.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 11.3% 2561 г
Медь, Cu 31.25 мкг 1000 мкг 3.1% 9% 3200 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 11% 2601 г
Никель, Ni 2.852 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 48673 г
Фтор, F 78.07 мкг 4000 мкг 2% 5.8% 5124 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 11.8% 2415 г
Цинк, Zn 0.1201 мг 12 мг 1% 2.9% 9992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность борщец составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщец, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты