Рецепт Гречневая каша с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с фаршем

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Вода 200 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Фарш куриный охл крас цена 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 27.8% 277 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.5% 1724 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10% 769 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.9% 4044 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 7.9% 975 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 8.5% 903 г
Лютеин + Зеаксантин 0.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 12.03 мг 500 мг 2.4% 1.8% 4156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.729 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Н, биотин 2.062 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2425 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3276 мг 20 мг 6.6% 5.1% 1506 г
Ниацин 0.783 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.6 мг 2500 мг 4% 3.1% 2485 г
Кальций, Ca 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11792 г
Кремний, Si 17.584 мг 30 мг 58.6% 45.1% 171 г
Магний, Mg 43.55 мг 400 мг 10.9% 8.4% 918 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 60185 г
Сера, S 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5139 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 6.3% 1214 г
Хлор, Cl 9.91 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 38.97 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 6.1% 1273 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 5.5% 1395 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.3392 мг 2 мг 17% 13.1% 590 г
Медь, Cu 138.53 мкг 1000 мкг 13.9% 10.7% 722 г
Молибден, Mo 8.201 мкг 70 мкг 11.7% 9% 854 г
Никель, Ni 2.321 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 1.137 мкг 55 мкг 2.1% 1.6% 4837 г
Стронций, Sr 62.2 мкг ~
Титан, Ti 6.71 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14820 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2641 г
Цирконий, Zr 7.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.482 мг ~
бета Ситостерол 10.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.128 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с фаршем составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ФАРШЕМ

Гречневая каша с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, кремнием - 58,6 %, марганцем - 17 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Гречневая каша с фаршем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с фаршем, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги