Рецепт Яблочный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный кекс

яблоки "Фуджи" 200 г
Овсяные хлопья Геркулес Традиционный 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог Сакский обезжир. в брикете 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.8% 792 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.5% 700 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.8% 791 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12.4% 370 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 3.2% 1456 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 8.3% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.9% 776 г
Витамин В4, холин 49.29 мг 500 мг 9.9% 4.5% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 6.2% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 43.74 мкг 400 мкг 10.9% 5% 914 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 5.6% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин Н, биотин 8.998 мкг 50 мкг 18% 8.2% 556 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.4744 мг 20 мг 12.4% 5.7% 808 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.14 мг 2500 мг 9% 4.1% 1115 г
Кальций, Ca 74.82 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1337 г
Магний, Mg 48.47 мг 400 мг 12.1% 5.5% 825 г
Натрий, Na 41.25 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3152 г
Сера, S 105.11 мг 1000 мг 10.5% 4.8% 951 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 10.2% 451 г
Хлор, Cl 67.34 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 4.2% 1098 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3333 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 15.1% 303 г
Марганец, Mn 0.8357 мг 2 мг 41.8% 19.1% 239 г
Медь, Cu 151.81 мкг 1000 мкг 15.2% 7% 659 г
Молибден, Mo 2.74 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2555 г
Селен, Se 16.055 мкг 55 мкг 29.2% 13.4% 343 г
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14215 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Цинк, Zn 1.5161 мг 12 мг 12.6% 5.8% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.536 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.741 г от 0.9 до 3.7 г 82.3% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.027 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.768 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.234 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 1.431 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.712 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.734 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.713 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яблочный кекс составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС

Яблочный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 12,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 41,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 29,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Яблочный кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный кекс, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги