Рецепт Котлеты из индейки кабачков и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки кабачков и творога

Фарш из индейки 500 г
Творог 9% жирности (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки кабачков и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 16.6% 367 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.1% 667 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.3% 957 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 6.6% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 11.6% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 16.3% 374 г
Витамин В9, фолаты 12.35 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 21.6% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11538 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5417 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.7757 мг 20 мг 33.9% 20.7% 295 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 5.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.05 мг 2500 мг 10.8% 6.6% 929 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2154 г
Кремний, Si 4.875 мг 30 мг 16.3% 9.9% 615 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 3.9% 1557 г
Натрий, Na 59.22 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Сера, S 205.75 мг 1000 мг 20.6% 12.6% 486 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 16.6% 368 г
Хлор, Cl 26.32 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Медь, Cu 106.36 мкг 1000 мкг 10.6% 6.5% 940 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 4082 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 24.406 мкг 55 мкг 44.4% 27.1% 225 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65681 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 2.209 мг 12 мг 18.4% 11.2% 543 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.448 г ~
Лизин 1.569 г ~
Метионин 0.516 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.694 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 2.807 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.687 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.791 г min 16.8 г 16.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.691 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.092 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки кабачков и творога составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ КАБАЧКОВ И ТВОРОГА

Котлеты из индейки кабачков и творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином PP - 33,9 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 27,2 %, селеном - 44,4 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Котлеты из индейки кабачков и творога

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки кабачков и творога, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки кабачков и творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты