Рецепт Салат из свеклы с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы с брынзой

Руккола 60 г
Свекла (Запекание) 150 г
Брынза [Сиртаки] 150 г
Грецкий орех 30 г
Масло Оливковое [ITLV] 5 г
Шпинат 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 15% 415 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 9% 690 г
альфа Каротин 2.547 мкг ~
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 12.6% 492 г
бета Криптоксантин 14.292 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 564.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 1.2% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 35.203 мкг 400 мкг 8.8% 5.5% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 8.5% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 3.1% 2008 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 94.5 мкг 120 мкг 78.8% 49% 127 г
Витамин РР, НЭ 0.7163 мг 20 мг 3.6% 2.2% 2792 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.5 мг 2500 мг 12% 7.5% 832 г
Кальций, Ca 58.88 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Кремний, Si 34.318 мг 30 мг 114.4% 71.1% 87 г
Магний, Mg 33.42 мг 400 мг 8.4% 5.2% 1197 г
Натрий, Na 24.88 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5225 г
Сера, S 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5593 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Хлор, Cl 20.44 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 24.63 мкг ~
Железо, Fe 2.492 мг 18 мг 13.8% 8.6% 722 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 8.1% 761 г
Литий, Li 18.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.5166 мг 2 мг 25.8% 16% 387 г
Медь, Cu 110.18 мкг 1000 мкг 11% 6.8% 908 г
Молибден, Mo 3.934 мкг 70 мкг 5.6% 3.5% 1779 г
Никель, Ni 17.868 мкг ~
Рубидий, Rb 141.3 мкг ~
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 6971 г
Стронций, Sr 10.7 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 59.81 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6688 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 8% 774 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 2.5% 2490 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.544 г от 0.9 до 3.7 г 60.4% 37.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.398 г от 4.7 до 16.8 г 51% 31.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.354 мг ~
Стигмастерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 0.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.472 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.906 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.526 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы с брынзой составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С БРЫНЗОЙ

Салат из свеклы с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 78,8 %, калием - 12 %, кремнием - 114,4 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 25,8 %, медью - 11 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Салат из свеклы с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с брынзой, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги