Рецепт вешенки тушеные в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вешенки тушеные в молоке

Гриб вешенка, сырой	190 г
Лук репчатый	90 г
Толокно	20 г
Морковь сушеная	5 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Специи	5 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки тушеные в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.2%	2171 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.7%	1167 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.5%	2517 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.9%	1429 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.9%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	363.2 мкг	900 мкг	40.4%	45.4%	248 г
Ретинол	0.363 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	12.3%	918 г
Витамин В4, холин	16.52 мг	500 мг	3.3%	3.7%	3027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	10.2%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	3.6%	3125 г
Витамин В9, фолаты	17.464 мкг	400 мкг	4.4%	4.9%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	2.02 мг	90 мг	2.2%	2.5%	4455 г
Витамин D, кальциферол	0.238 мкг	10 мкг	2.4%	2.7%	4202 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.238 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	3.9%	2879 г
Витамин Н, биотин	0.145 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин РР, НЭ	2.3931 мг	20 мг	12%	13.5%	836 г
Ниацин	0.134 мг	~
Бетаин	4.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.09 мг	2500 мг	10.8%	12.1%	926 г
Кальций, Ca	76.58 мг	1000 мг	7.7%	8.7%	1306 г
Кремний, Si	0.5 мг	30 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Магний, Mg	20.52 мг	400 мг	5.1%	5.7%	1949 г
Натрий, Na	380.51 мг	1300 мг	29.3%	33%	342 г
Сера, S	15.45 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6472 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	16%	707 г
Хлор, Cl	590.54 мг	2300 мг	25.7%	28.9%	389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.3 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	5.1%	2230 г
Йод, I	5.3 мкг	150 мкг	3.5%	3.9%	2830 г
Кобальт, Co	1.42 мкг	10 мкг	14.2%	16%	704 г
Марганец, Mn	0.1947 мг	2 мг	9.7%	10.9%	1027 г
Медь, Cu	122.88 мкг	1000 мкг	12.3%	13.8%	814 г
Молибден, Mo	4.018 мкг	70 мкг	5.7%	6.4%	1742 г
Никель, Ni	1.661 мкг	~
Олово, Sn	8.04 мкг	~
Рубидий, Rb	76.5 мкг	~
Селен, Se	1.418 мкг	55 мкг	2.6%	2.9%	3879 г
Стронций, Sr	9.11 мкг	~
Фтор, F	15.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25478 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	3.1%	3597 г
Цинк, Zn	0.7329 мг	12 мг	6.1%	6.9%	1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.262 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.321 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.14 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.339 мг	~
бета Ситостерол	3.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.4 г	min 16.8 г	14.3%	16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.328 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.474 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.47 г	~

Энергетическая ценность вешенки тушеные в молоке составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.9 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ТУШЕНЫЕ В МОЛОКЕ

вешенки тушеные в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 14,2 %, медью - 12,3 %

Чем полезен вешенки тушеные в молоке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вешенки тушеные в молоке, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вешенки тушеные в молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе