Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Шампиньоны 43 г
Оливковое масло 3 г
Помидор (томат), парниковый 127 г
Орегано, сушеный 1 г
Укроп 1 г
Петрушка свежая 1 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.8% 1206 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.2% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.4% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 18.6% 631 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1695 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 17.6% 667 г
Витамин В4, холин 108.19 мг 500 мг 21.6% 25.4% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 20.6% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.944 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4472 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 9.1% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 14.7% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 10.9% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.8% 3151 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 10.908 мкг 50 мкг 21.8% 25.6% 458 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 12.6% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.0873 мг 20 мг 10.4% 12.2% 958 г
Ниацин 1.062 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.38 мг 2500 мг 10.5% 12.4% 956 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2882 г
Кремний, Si 3.288 мг 30 мг 11% 12.9% 912 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 2.6% 4510 г
Натрий, Na 64.03 мг 1300 мг 4.9% 5.8% 2030 г
Сера, S 83.27 мг 1000 мг 8.3% 9.8% 1201 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 16.9% 694 г
Хлор, Cl 95.85 мг 2300 мг 4.2% 4.9% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 9.6% 1226 г
Йод, I 12.08 мкг 150 мкг 8.1% 9.5% 1242 г
Кобальт, Co 9.289 мкг 10 мкг 92.9% 109.3% 108 г
Литий, Li 13.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 7.2% 1642 г
Медь, Cu 166.44 мкг 1000 мкг 16.6% 19.5% 601 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 10.5% 1126 г
Никель, Ni 6.039 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 17.463 мкг 55 мкг 31.8% 37.4% 315 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 8.96 мкг ~
Фтор, F 35.19 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11367 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 14.4% 821 г
Цинк, Zn 0.6149 мг 12 мг 5.1% 6% 1952 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.349 г от 4.7 до 16.8 г 28.7% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.736 мг ~
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.443 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.992 г min 16.8 г 17.8% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 85 кКал.

  • Порция = 276 гр (234.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 15 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином H - 21,8 %, кремнием - 11 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 92,9 %, медью - 16,6 %, селеном - 31,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы