Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Оливковое масло 30 г
Лук репчатый 150 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.8% 1806 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.4% 3982 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.5% 909 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.7% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.7 мкг 900 мкг 45.4% 80.6% 220 г
бета Каротин 2.465 мг 5 мг 49.3% 87.6% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.48 мкг 400 мкг 1.9% 3.4% 5348 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 30% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 9.1% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20492 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 47.2% 376 г
Витамин РР, НЭ 0.7604 мг 20 мг 3.8% 6.7% 2630 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.02 мг 2500 мг 10.5% 18.7% 950 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 5.5% 3188 г
Кремний, Si 23.853 мг 30 мг 79.5% 141.2% 126 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 9.1% 1971 г
Натрий, Na 197.55 мг 1300 мг 15.2% 27% 658 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3879 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 9.6% 1856 г
Хлор, Cl 28.93 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 7.6% 2314 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11029 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 38.2% 465 г
Литий, Li 1.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 14.2% 1255 г
Медь, Cu 81.49 мкг 1000 мкг 8.1% 14.4% 1227 г
Молибден, Mo 7.059 мкг 70 мкг 10.1% 17.9% 992 г
Никель, Ni 6.794 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25229 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20212 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 9.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.501 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 26,6 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты