Рецепт Огурцы с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с горчицей

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 1000 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1.4 г
Горчичный порошок 15 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11% 1273 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.3% 3269 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 6.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.385 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 11817 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 4.7% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.965 мг 15 мг 13.1% 18.3% 763 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6702 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 16.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.376 мг 20 мг 1.9% 2.6% 5319 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.89 мг 2500 мг 7.2% 10% 1398 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3527 г
Кремний, Si 43.975 мг 30 мг 146.6% 204.5% 68 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 6.4% 2186 г
Натрий, Na 648.73 мг 1300 мг 49.9% 69.6% 200 г
Сера, S 9.55 мг 1000 мг 1% 1.4% 10471 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.6% 2111 г
Хлор, Cl 1010.78 мг 2300 мг 43.9% 61.2% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.8 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 17.2% 815 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 6.8% 2043 г
Медь, Cu 42.18 мкг 1000 мкг 4.2% 5.9% 2371 г
Молибден, Mo 3.074 мкг 70 мкг 4.4% 6.1% 2277 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11202 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 5.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.1941 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.506 г от 4.7 до 16.8 г 53.3% 74.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 8.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.513 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.695 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.479 г ~

Энергетическая ценность Огурцы с горчицей составляет 71,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (71.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ

Огурцы с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,1 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 146,6 %, хлором - 43,9 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Огурцы с горчицей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы с горчицей, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы