Рецепт Фаршированные баранки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные баранки

Баранки простые	350 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	300 г
Морковь (Запекание)	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные баранки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.7 ккал	1684 ккал	15.1%	6%	664 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	7.1%	559 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	7.6%	519 г
Углеводы	24.8 г	219 г	11.3%	4.5%	883 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.3%	909 г
Вода	45.4 г	2273 г	2%	0.8%	5007 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	315.3 мкг	900 мкг	35%	13.8%	285 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.063 мкг	~
бета Каротин	1.584 мг	5 мг	31.7%	12.5%	316 г
бета Криптоксантин	0.131 мкг	~
Ликопин	0.105 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.387 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	3.6%	1091 г
Витамин В4, холин	47.21 мг	500 мг	9.4%	3.7%	1059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	3.7%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	2.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	7.784 мкг	400 мкг	1.9%	0.7%	5139 г
Витамин В12, кобаламин	0.798 мкг	3 мкг	26.6%	10.5%	376 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	1.4%	2825 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.851 мг	15 мг	5.7%	2.2%	1763 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	2.766 мкг	50 мкг	5.5%	2.2%	1808 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	4.0187 мг	20 мг	20.1%	7.9%	498 г
Ниацин	0.932 мг	~
Бетаин	2.634 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.04 мг	2500 мг	8.4%	3.3%	1196 г
Кальций, Ca	135.38 мг	1000 мг	13.5%	5.3%	739 г
Кремний, Si	3.247 мг	30 мг	10.8%	4.3%	924 г
Магний, Mg	33.68 мг	400 мг	8.4%	3.3%	1188 г
Натрий, Na	544.7 мг	1300 мг	41.9%	16.5%	239 г
Сера, S	103.36 мг	1000 мг	10.3%	4.1%	967 г
Фосфор, P	189.7 мг	800 мг	23.7%	9.3%	422 г
Хлор, Cl	479.4 мг	2300 мг	20.8%	8.2%	480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	12.86 мкг	~
Железо, Fe	2.122 мг	18 мг	11.8%	4.7%	848 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6098 г
Кобальт, Co	1.501 мкг	10 мкг	15%	5.9%	666 г
Литий, Li	0.779 мкг	~
Марганец, Mn	0.1114 мг	2 мг	5.6%	2.2%	1795 г
Медь, Cu	54.28 мкг	1000 мкг	5.4%	2.1%	1842 г
Молибден, Mo	3.87 мкг	70 мкг	5.5%	2.2%	1809 г
Никель, Ni	0.779 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	9.633 мкг	55 мкг	17.5%	6.9%	571 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	13.69 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29218 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5882 г
Цинк, Zn	1.878 мг	12 мг	15.7%	6.2%	639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.919 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.044 г	~
Аргинин*	0.534 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.481 г	~
Изолейцин	0.42 г	~
Лейцин	0.765 г	~
Лизин	0.725 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.396 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.4 г	~
Заменимые аминокислоты	1.843 г	~
Аланин	0.506 г	~
Аспарагиновая кислота	0.872 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.468 г	~
Глутаминовая кислота	1.578 г	~
Пролин	0.608 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.431 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.258 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.849 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.113 г	min 16.8 г	24.5%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.274 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.897 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.377 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.263 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.372 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.372 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.372 г	~

Энергетическая ценность Фаршированные баранки составляет 253,7 кКал.

Порция = 95 гр (241 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253.7 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	24.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	45.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНКИ

Фаршированные баранки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 20,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 15 %, селеном - 17,5 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Фаршированные баранки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированные баранки, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные баранки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе