Рецепт Плов с булгуром и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром и индейкой

Филе бедра индейки 500 г
Вода 700 г
Булгур, крупа 250 г
Морковь 2 Штука
Лук репчатый 2 Штука
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 10 г
Зира, семена 3 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.3% 1027 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.6% 2086 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.1% 870 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 18.1% 532 г
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 19.5% 492 г
Лютеин + Зеаксантин 31.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.395 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7414 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2% 4658 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8818 мг 20 мг 4.4% 4.2% 2268 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.49 мг 2500 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6901 г
Кремний, Si 2.551 мг 30 мг 8.5% 8.2% 1176 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 7% 1377 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24575 г
Сера, S 24.54 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4075 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 6.4% 1487 г
Хлор, Cl 8.16 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2616 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 6.2% 1555 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.5102 мг 2 мг 25.5% 24.5% 392 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 6.3% 1520 г
Молибден, Mo 2.466 мкг 70 мкг 3.5% 3.4% 2839 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11603 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 46.78 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8551 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Цинк, Zn 0.3992 мг 12 мг 3.3% 3.2% 3006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 1.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.109 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром и индейкой составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ И ИНДЕЙКОЙ

Плов с булгуром и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, марганцем - 25,5 %

Чем полезен Плов с булгуром и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром и индейкой, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги