Рецепт Куриное филе в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сырном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Сыр Голландский 50 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe23011/kurinoe-file-v-sirnom-souse Ингредиенты 2 порции Грудка куриная 1 штука Сыр 50 г Сметана 20%-ная 250 г Инструкция 1. Куриное филе нарезать кубиками 1х1 см. 2. Разогреть сковороду, влить немного масла и быстро обжарить на нем куриное филе. Приправить солью и перцем. Добавить всю сметану, перемешать и уменьшить огонь. 3. Сыр мелко натереть и добавить к курице. Размешать, дождаться, когда сыр расплавится и сразу же подавать к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.4% 442 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12% 418 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 6.9% 726 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин В4, холин 63.01 мг 500 мг 12.6% 6.3% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.319 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9261 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7389 г
Витамин Н, биотин 1.829 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2734 г
Витамин РР, НЭ 6.8422 мг 20 мг 34.2% 17.2% 292 г
Ниацин 5.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.29 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1287 г
Кальций, Ca 47.02 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2127 г
Магний, Mg 44.97 мг 400 мг 11.2% 5.6% 889 г
Натрий, Na 45.59 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2852 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7874 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 7% 722 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2133 г
Кобальт, Co 5.488 мкг 10 мкг 54.9% 27.6% 182 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Медь, Cu 48.78 мкг 1000 мкг 4.9% 2.5% 2050 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 4.8% 1044 г
Хром, Cr 15.24 мкг 50 мкг 30.5% 15.4% 328 г
Цинк, Zn 0.7927 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1514 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сырном соусе составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЫРНОМ СОУСЕ

Куриное филе в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 12,6 %, витамином PP - 34,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 54,9 %, хромом - 30,5 %

Чем полезен Куриное филе в сырном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сырном соусе, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты