Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 420 г
Яйцо куриное 250 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.8% 905 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 10.4% 326 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 4.1% 823 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3% 1111 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 3.2% 1066 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.3% 1023 г
Витамин В4, холин 110.99 мг 500 мг 22.2% 7.5% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.9% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.9% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 2.4% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.475 мг 15 мг 16.5% 5.6% 606 г
Витамин Н, биотин 7.486 мкг 50 мкг 15% 5.1% 668 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.8597 мг 20 мг 14.3% 4.8% 699 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.13 мг 2500 мг 4.7% 1.6% 2116 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 1% 3275 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.4% 2500 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 1.9% 1826 г
Натрий, Na 249.95 мг 1300 мг 19.2% 6.5% 520 г
Сера, S 89.32 мг 1000 мг 8.9% 3% 1120 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 4.7% 727 г
Хлор, Cl 507.19 мг 2300 мг 22.1% 7.5% 453 г
Микроэлементы
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 3.7% 921 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 1.9% 1820 г
Кобальт, Co 4.283 мкг 10 мкг 42.8% 14.5% 233 г
Марганец, Mn 0.4594 мг 2 мг 23% 7.8% 435 г
Медь, Cu 100.04 мкг 1000 мкг 10% 3.4% 1000 г
Молибден, Mo 8.93 мкг 70 мкг 12.8% 4.3% 784 г
Селен, Se 13.24 мкг 55 мкг 24.1% 8.1% 415 г
Фтор, F 25.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15522 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 1.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.7613 мг 12 мг 6.3% 2.1% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.138 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.129 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.302 г min 16.8 г 61.3% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.123 г от 11.2 до 20.6 г 19% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 295,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 16,5 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 23 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 295,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги