Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 780 г
Соевый соус 32 г
Чеснок 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 24.9% 310 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3203 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 22.4% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 26.8% 289 г
Витамин В9, фолаты 6.345 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6304 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.4179 мг 20 мг 37.1% 28.7% 270 г
Ниацин 9.907 мг ~
Бетаин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.11 мг 2500 мг 13% 10.1% 767 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Кремний, Si 0.969 мг 30 мг 3.2% 2.5% 3096 г
Магний, Mg 81.96 мг 400 мг 20.5% 15.9% 488 г
Натрий, Na 291.17 мг 1300 мг 22.4% 17.3% 446 г
Сера, S 239.45 мг 1000 мг 23.9% 18.5% 418 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 16.4% 473 г
Хлор, Cl 70.78 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1061 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3937 г
Кобальт, Co 10.218 мкг 10 мкг 102.2% 79.1% 98 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 8.9% 866 г
Медь, Cu 110.48 мкг 1000 мкг 11% 8.5% 905 г
Молибден, Mo 12.632 мкг 70 мкг 18% 13.9% 554 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 19.961 мкг 55 мкг 36.3% 28.1% 276 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 110.39 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3624 г
Хром, Cr 26.38 мкг 50 мкг 52.8% 40.9% 190 г
Цинк, Zn 1.5452 мг 12 мг 12.9% 10% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.965 г ~
Валин 1.395 г ~
Гистидин* 1.408 г ~
Изолейцин 1.215 г ~
Лейцин 2.127 г ~
Лизин 2.821 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.924 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 1.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 1.396 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.09 г ~
Пролин 1.095 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 34,6 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 13 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 102,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11 %, молибденом - 18 %, селеном - 36,3 %, хромом - 52,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы