Рецепт Рагу из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки с грибами

Филе Индейки Большое (Охл) [ВкусВилл]	700 г
Лук репчатый	180 г
Чеснок, порошок	4 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл]	120 г
Перец сладкий красный	100 г
Тыква	200 г
Тимьян, сушеный	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	400 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г

Способ приготовления

На 4 порции: 2 столовые ложки растительного масла 600 г филе индейки нарезанного крупными кубиками 1 нарезанная луковица 2 нарезанных зубчика чеснока 100 г грибов, нарезанных ломтиками 1 красный перец, нарезанный кубиками 200 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы 1 чайная ложка сушеного тимьяна 2 чайные ложки молотой паприки 400 г банка помидоров в с/с, нарубленных кубиками 200 мл куриного бульона Соль Черный перец 1/2 стакана соусных сливок Нагрейте большую глубокую сковороду на среднем огне, добавьте масло, индейку и тушите, пока она не побелеет. Затем добавить все овощи, перемешать и обжарить около 10 минут, затем добавить тимьян и перец и жарить 5 минут. Добавьте помидоры и бульон и тушите около 25 минут, пока овощи и индейка не станут мягкими. Добавьте сливки, перемешайте, приправьте по вкусу солью, перцем и подавайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	14.1%	974 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.3%	1647 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.8%	2000 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	5.1%	2696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	12.3%	1114 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	2.861 мкг	~
бета Каротин	0.5 мг	5 мг	10%	13.7%	1000 г
бета Криптоксантин	29.788 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	2.2%	6207 г
Витамин В4, холин	4.72 мг	500 мг	0.9%	1.2%	10593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.123 мг	5 мг	2.5%	3.4%	4065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	5.9%	2353 г
Витамин В9, фолаты	5.923 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6753 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	1.4%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	16.64 мг	90 мг	18.5%	25.3%	541 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.403 мг	15 мг	2.7%	3.7%	3722 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13889 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	4.5%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.3954 мг	20 мг	2%	2.7%	5058 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.01 мг	2500 мг	4.6%	6.3%	2155 г
Кальций, Ca	18.93 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5283 г
Кремний, Si	4.375 мг	30 мг	14.6%	20%	686 г
Магний, Mg	7.95 мг	400 мг	2%	2.7%	5031 г
Натрий, Na	152.48 мг	1300 мг	11.7%	16%	853 г
Сера, S	12.77 мг	1000 мг	1.3%	1.8%	7831 г
Фосфор, P	23.7 мг	800 мг	3%	4.1%	3376 г
Хлор, Cl	96.61 мг	2300 мг	4.2%	5.7%	2381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.1 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	8.64 мкг	~
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	4.5%	3030 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	13043 г
Кобальт, Co	0.716 мкг	10 мкг	7.2%	9.8%	1397 г
Литий, Li	4.183 мкг	~
Марганец, Mn	0.0679 мг	2 мг	3.4%	4.7%	2946 г
Медь, Cu	50.5 мкг	1000 мкг	5.1%	7%	1980 г
Молибден, Mo	1.356 мкг	70 мкг	1.9%	2.6%	5162 г
Никель, Ni	0.933 мкг	~
Олово, Sn	0.94 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	26442 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Фтор, F	23.11 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17309 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	2.2%	6250 г
Цинк, Zn	0.2034 мг	12 мг	1.7%	2.3%	5900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.075 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.094 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.759 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.366 г	min 16.8 г	2.2%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.116 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рагу из индейки с грибами составляет 73,1 кКал.

Порция = 347 гр (253.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ

Рагу из индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, кремнием - 14,6 %

Чем полезен Рагу из индейки с грибами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из индейки с грибами, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-10-12

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2024-10-24

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2024-10-11

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и соусом терияки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе