Рецепт Профитроли с заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли с заварным кремом

Профитроли 2024 195 г
Заварной крем с желтком 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли с заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.8% 974 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.5% 1190 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 8.1% 810 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 13.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.9% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 9.4% 698 г
Витамин В4, холин 116.84 мг 500 мг 23.4% 15.4% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.959 мг 5 мг 19.2% 12.6% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.909 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 10.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 6% 1105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 3.4% 1946 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 9.867 мкг 50 мкг 19.7% 13% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7869 мг 20 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.28 мг 2500 мг 7.6% 5% 1314 г
Кальций, Ca 97.76 мг 1000 мг 9.8% 6.5% 1023 г
Магний, Mg 33.74 мг 400 мг 8.4% 5.5% 1186 г
Натрий, Na 75.09 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Сера, S 92.12 мг 1000 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 15.9% 415 г
Хлор, Cl 114.8 мг 2300 мг 5% 3.3% 2003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5% 1324 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1638 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 22.6% 292 г
Марганец, Mn 0.572 мг 2 мг 28.6% 18.8% 350 г
Медь, Cu 79.84 мкг 1000 мкг 8% 5.3% 1253 г
Молибден, Mo 5.916 мкг 70 мкг 8.5% 5.6% 1183 г
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Селен, Se 16.276 мкг 55 мкг 29.6% 19.5% 338 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Фтор, F 50.95 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7851 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1894 г
Цинк, Zn 0.9851 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.357 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.015 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Профитроли с заварным кремом составляет 151,8 кКал.

  • Порция = 20 гр (30.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Профитроли с заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 16 %, витамином H - 19,7 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 28,6 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Профитроли с заварным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли с заварным кремом, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли с заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы