Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из трески
| Треска | 440 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Чеснок | 6 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 20 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 18.6% | 521 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 76.88 мг | 500 мг | 15.4% | 15% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 8.1% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 8.9% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.959 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.315 мкг | 3 мкг | 43.8% | 42.5% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 5.8% | 1681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.496 мг | 15 мг | 10% | 9.7% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 10.619 мкг | 50 мкг | 21.2% | 20.6% | 471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2023 мг | 20 мг | 26% | 25.2% | 384 г |
| Ниацин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.25 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2744 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 2.8% | 3464 г |
| Магний, Mg | 32.34 мг | 400 мг | 8.1% | 7.9% | 1237 г |
| Натрий, Na | 336.24 мг | 1300 мг | 25.9% | 25.1% | 387 г |
| Сера, S | 190.46 мг | 1000 мг | 19% | 18.4% | 525 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 25.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 582.21 мг | 2300 мг | 25.3% | 24.6% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1950 г |
| Йод, I | 109.65 мкг | 150 мкг | 73.1% | 71% | 137 г |
| Кобальт, Co | 25.908 мкг | 10 мкг | 259.1% | 251.6% | 39 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 12.2% | 791 г |
| Медь, Cu | 160.21 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.5% | 624 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.6% | 1465 г |
| Никель, Ni | 7.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.2 мкг | 55 мкг | 40.4% | 39.2% | 248 г |
| Фтор, F | 566.83 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 13.8% | 706 г |
| Хром, Cr | 44.73 мкг | 50 мкг | 89.5% | 86.9% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.1782 мг | 12 мг | 9.8% | 9.5% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.571 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103 кКал | -% | |
| Белки | 14.6 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
Котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,4 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 26 %, калием - 13,1 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 25,3 %, йодом - 73,1 %, кобальтом - 259,1 %, марганцем - 12,6 %, медью - 16 %, селеном - 40,4 %, фтором - 14,2 %, хромом - 89,5 %
Чем полезен Котлеты из трески
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый коктейль, Biotech USA
- Котлеты куриный с капустой
- Гречневый суп с куриным филе
- Хлопья Cini макароны
- Салат с зелёной фасолью и свеклой
- Сырник на сковороде
- Колбаса сырокопченая Классическая
- каша овсяная с абрикосом без варки
- Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 26.10.2024г
- Колба а акус вил
- Витамин D
- Пицца (бекон, сыр, ветчина, помидоры, сол.огурцы)
- Филе индейки на гриле
- Свинина б\к окорок приготовленный (сувид в мультиварке) 68°С 4,5 часа 03.11.2024г
- Омега-3
- Сырок творожный глазированный с какао
- Сыр Сернурская легенда Сернур полутвердый (26-28,6-0) 361,4кк
- Рыбные консервы "Горбуша натуральная" Доброфлот
- Печенье
- Пирог с капустой
- Теремок Капуста с яйцом и куриные котлеты
- Салат (кальмар, горошек, яйцо, сметана)
- Суп куриный из пакета с лапшой
- том ям
- B6
- Мексиканская лепешка пшеничная Tortillas исп.томаты Delicados 1996 380гр.
- Тыквенные кексы
- Оладьи из кабачков с крабовыми палочками
- Блины киноа
- Яблочное суфле
- Фарш свиной
- Минеральная лечебно-столовая вода "Завьяловская Алтай"
- Чизкейк Сан-Себастьян шоколадный
- Белый шоколад O'ZERA WHITE
- Талер с брусникой
- Магний
- Свекла с чесноком
- Кофе растворимый Venetto
- Железо
- Паштет рыбный 31.10.24
- Облепиховый чай
- Мороженое домашнее
- Ржаное Чудо Алтая
- Шоколадный мусс из авокадо тг
- Мидии с сыром дорблю
- Начинка сырная для баклажан
- Кофе растворимый
- Меренговвй рулет
- Орешек с варёной сгущёнкой
- Горох с индейкой
- Ветчина с говядиной Альпийская
- Овощная смесь 8 овощей
- Курица со сметаной
- Зажарка 10.24
- Fitplan coconut
- Кокосовая мука
- Конфета "Кокос и како", Зеленая линия
- Суп рассольгик
- Панини для сэндвичей [ВкусВилл-Бланже]
- Баклажаны рулетики с сыром
- Пирог постный с капустой исправлен
- Курага (замоченная)
- Ризотто
- Филе куринное тушёное
- Салат Сельдь под шубой
- Котлеты
- Obelelė sausainiai
- Фруктово овощной микс
- Креветки
- Перец фаршированный с овощами
- Корейка фермерская
- Сырники
- Активиа йогурт
- Гречка по-купечески с фаршем
- Салат с тунцом
- Соус сметанный с чесноком
- йогурт teos с черникой
- Котлеты из свинины
- Творожная запеканка пп с бананом 500г 2 на крахмале
- Рыбный суп с минтаем
- Картофельная запеканка с курицей, помидорами и сыром
- Грудка запечённая
- Кофе с молоком
- Горячий шоколад
- !Омлет 2024_10_31
- Ისპანახი ნიგოზით
- Рыбные котлеты
- Салат 30.10.24
- Тефтели из минтая
- Кетчунез
- Фаршированные кабачки
- Карнизом хлеб белый
- Сухари из хлеба зернового/пшеницы/
- Салат из свежих овощей
- Салат для завтрака с тунцом 24
- Актибио клубника
- Груша Форель
- Киш Самокат, с грибами
- Шампиньоны в мультиварка
- Суп с птитим 31.10
Метки: Как приготовить Котлеты из трески, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
