Рецепт Тефтели - ёжики из индейки (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели - ёжики из индейки (мои)

Фарш из индейки	450 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	350 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г
Подсолнечное масло	25 г
Яйцо куриное	50 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	50 г
Вода водопроводная питьевая	800 г

Способ приготовления

На оливковом масле обжарьте кубики лука до мягкости. Пока тушится лук, скатайте из фарша некрупные мясные шарики и выложите их на сковороду, поверх карамелизированного лука. Чуть присолите сверху каждую тефтелю. Подождите, когда они "схватятся" снизу и аккуратно, с помощью столовой ложки, переверните тефтели. снова немного подсолите. Добавьте томаты и тимьян. Тушите 10-20 минут до готовности тефтелей. Выложите на тарелку гарнир, сверху тефтели с подливкой. Посыпьте зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели - ёжики из индейки (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.6 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1991 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	9.2%	1288 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.8%	1514 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.7%	3269 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.8%	6667 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.3%	2752 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.7 мкг	900 мкг	2.6%	3.1%	3797 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.193 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	2%	5952 г
бета Криптоксантин	1.08 мкг	~
Ликопин	322.513 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.93 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.4%	2687 г
Витамин В4, холин	21.84 мг	500 мг	4.4%	5.2%	2289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	9%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	10.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	3.99 мкг	400 мкг	1%	1.2%	10025 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	10.5%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	2.5%	4787 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	1.9%	6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	5.7%	2072 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.763 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6553 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.4%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.9496 мг	20 мг	9.7%	11.5%	1026 г
Ниацин	0.055 мг	~
Бетаин	1.521 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.38 мг	2500 мг	4.3%	5.1%	2350 г
Кальций, Ca	16.91 мг	1000 мг	1.7%	2%	5914 г
Кремний, Si	0.169 мг	30 мг	0.6%	0.7%	17751 г
Магний, Mg	11.35 мг	400 мг	2.8%	3.3%	3524 г
Натрий, Na	155.7 мг	1300 мг	12%	14.2%	835 г
Сера, S	64.03 мг	1000 мг	6.4%	7.6%	1562 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	10.3%	1151 г
Хлор, Cl	107.87 мг	2300 мг	4.7%	5.6%	2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.7 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.479 мг	18 мг	2.7%	3.2%	3758 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14019 г
Кобальт, Co	0.994 мкг	10 мкг	9.9%	11.7%	1006 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	6.7%	1762 г
Медь, Cu	59.54 мкг	1000 мкг	6%	7.1%	1680 г
Молибден, Mo	0.961 мкг	70 мкг	1.4%	1.7%	7284 г
Никель, Ni	0.127 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	15.3 мкг	~
Селен, Se	7.7 мкг	55 мкг	14%	16.5%	714 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Фтор, F	33.56 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	11919 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	15152 г
Цинк, Zn	0.7795 мг	12 мг	6.5%	7.7%	1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.554 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	0.949 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.357 г	от 4.7 до 16.8 г	28.9%	34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.027 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	2.684 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.791 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.219 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.129 г	min 16.8 г	6.7%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.027 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.547 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.453 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.307 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.456 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Тефтели - ёжики из индейки (мои) составляет 84,6 кКал.

Порция = 623 гр (527.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.6 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ - ЁЖИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ (МОИ)

Тефтели - ёжики из индейки (мои) богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 14 %

Чем полезен Тефтели - ёжики из индейки (мои)

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели - ёжики из индейки (мои), калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели - ёжики из индейки (мои), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

Лина

2024-11-01

Калорийность: 1556 кКал

Витамины и минералы: 91%

Alexandra

2024-11-01

Калорийность: 1590 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Фаршированный сладкий картофель

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе