Рецепт LCHF. Утка с гречкой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Утка с гречкой.

Утка домашняя, только мясо	135 г
Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная	145 г
Лук репчатый (Тушение)	13 г
Морковь тушеная	13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	23 г
Оливковое масло	10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Мясо приготовить одним из способов с добавлением оливкового масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Гречку отварить. На сковороде растопить сливочное масло, припустить лук и морковь. Смешать с гречкой. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Утка с гречкой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	910 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.3%	864 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	12.2%	444 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2.1%	2639 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.8%	1429 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.6%	3343 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.7 мкг	900 мкг	30.5%	16.5%	328 г
Ретинол	0.267 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8065 г
Лютеин + Зеаксантин	38.094 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	5.9%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	5.9%	909 г
Витамин В4, холин	30.05 мг	500 мг	6%	3.2%	1664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.802 мг	5 мг	16%	8.6%	623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	4.8%	1143 г
Витамин В9, фолаты	16.647 мкг	400 мкг	4.2%	2.3%	2403 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	2.9%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	2.69 мг	90 мг	3%	1.6%	3346 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6173 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.804 мг	15 мг	5.4%	2.9%	1866 г
Витамин Н, биотин	0.034 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	147059 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	2.7%	2000 г
Витамин РР, НЭ	2.5543 мг	20 мг	12.8%	6.9%	783 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	2.944 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.7 мг	2500 мг	6.3%	3.4%	1575 г
Кальций, Ca	10.49 мг	1000 мг	1%	0.5%	9533 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.3%	17442 г
Магний, Mg	30.88 мг	400 мг	7.7%	4.2%	1295 г
Натрий, Na	32.36 мг	1300 мг	2.5%	1.4%	4017 г
Сера, S	89.58 мг	1000 мг	9%	4.9%	1116 г
Фосфор, P	115.3 мг	800 мг	14.4%	7.8%	694 г
Хлор, Cl	18.97 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22 мкг	~
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	2.54 мкг	~
Железо, Fe	1.369 мг	18 мг	7.6%	4.1%	1315 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Кобальт, Co	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	1.2%	4444 г
Литий, Li	0.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.1945 мг	2 мг	9.7%	5.2%	1028 г
Медь, Cu	168.21 мкг	1000 мкг	16.8%	9.1%	594 г
Молибден, Mo	0.545 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	12844 г
Никель, Ni	0.255 мкг	~
Рубидий, Rb	16.3 мкг	~
Селен, Se	6.461 мкг	55 мкг	11.7%	6.3%	851 г
Фтор, F	2.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	161943 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Цинк, Zn	1.0651 мг	12 мг	8.9%	4.8%	1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.574 г	~
Валин	0.453 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.703 г	~
Лизин	0.695 г	~
Метионин	0.215 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.366 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.542 г	~
Аспарагиновая кислота	0.834 г	~
Глицин	0.519 г	~
Глутаминовая кислота	1.363 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.098 г	от 0.9 до 3.7 г	10.9%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.811 г	от 4.7 до 16.8 г	17.3%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.778 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.106 г	~
8:0 Каприловая	0.083 г	~
10:0 Каприновая	0.201 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.65 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.65 г	~
18:0 Стеариновая	0.991 г	~
20:0 Арахиновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.598 г	min 16.8 г	27.4%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.071 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.961 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.804 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Утка с гречкой. составляет 185 кКал.

Порция = 341 гр (630.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. УТКА С ГРЕЧКОЙ.

LCHF. Утка с гречкой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 16 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 14,4 %, медью - 16,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен LCHF. Утка с гречкой.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Утка с гречкой., калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Утка с гречкой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щука в духовке с кефиром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе