Войти

Рецепт LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы.

Утка домашняя, только мясо, запечёное 150 г
Капуста белокочанная 60 г
Морковь 60 г
Свекла 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 28 г
Оливковое масло 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и сливочного масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, на приготовленное мясо выложить сливочное масло. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.9% 1013 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.5% 441 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 9.6% 622 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 406.667 мкг ~
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 12.3% 485 г
Ликопин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.4% 1111 г
Витамин В4, холин 22.9 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 6.1% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.267 мкг 400 мкг 5.3% 3.2% 1881 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 7.3% 822 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 3.6% 1657 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 7.9% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.8606 мг 20 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 17.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.52 мг 2500 мг 10.3% 6.1% 975 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 1.2% 5056 г
Кремний, Si 6.706 мг 30 мг 22.4% 13.4% 447 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2807 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 2% 2905 г
Сера, S 77.42 мг 1000 мг 7.7% 4.6% 1292 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 5.7% 1053 г
Хлор, Cl 4.83 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 5.2% 1141 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 0.604 мкг 10 мкг 6% 3.6% 1656 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2123 г
Медь, Cu 118.86 мкг 1000 мкг 11.9% 7.1% 841 г
Молибден, Mo 2.69 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2602 г
Никель, Ni 6.062 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 6.759 мкг 55 мкг 12.3% 7.3% 814 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112045 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.9242 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1298 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.987 г от 4.7 до 16.8 г 21% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.924 мг ~
бета Ситостерол 4.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.317 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.977 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.316 г min 16.8 г 31.6% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 167,7 кКал.

  • Порция = 513 гр (860.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. УТКА С САЛАТОМ ИЗ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И СВЁКЛЫ.

LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 22,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы., калорийность 167,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Утка с салатом из капусты, моркови и свёклы., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Малиновый пирог из творога
Автор Олеся
173.8
12
5
19.5
6
2 1
Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус
Автор Алла
124.3
8.2
6.9
6.6
12
2 0
Вафли из цветной капусты
Автор Алла
121.9
6.8
3.8
13.6
10
0 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-05
Калорийность: 1293 кКал
Витамины и минералы: 91%
NataLyy
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Витамины и минералы: 92%
Alexandra
2024-11-05
Калорийность: 1436 кКал
Витамины и минералы: 96%
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Надежда Бобровская
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
4 112
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82