Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Творог 5% жирности 100 г
Яичный желток куриный 30 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 3 г
Шампиньоны 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Кетчуп для гриля и шашлыка 2 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 15 г
Рисовая мука, белая 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.5% 528 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8% 629 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.5% 1450 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 8.7% 575 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 0.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.7% 887 г
Витамин В4, холин 114.53 мг 500 мг 22.9% 11.5% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 8.8% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.43 мкг 400 мкг 6.4% 3.2% 1573 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 14.8% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 5.1% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4335 г
Витамин Н, биотин 10.963 мкг 50 мкг 21.9% 11% 456 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2494 мг 20 мг 16.2% 8.1% 615 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.27 мг 2500 мг 8.8% 4.4% 1140 г
Кальций, Ca 202.21 мг 1000 мг 20.2% 10.1% 495 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2084 г
Натрий, Na 104.21 мг 1300 мг 8% 4% 1247 г
Сера, S 137.43 мг 1000 мг 13.7% 6.9% 728 г
Фосфор, P 278.9 мг 800 мг 34.9% 17.5% 287 г
Хлор, Cl 189.67 мг 2300 мг 8.2% 4.1% 1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.3% 1505 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1684 г
Кобальт, Co 5.097 мкг 10 мкг 51% 25.6% 196 г
Литий, Li 2.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1080 г
Медь, Cu 124.83 мкг 1000 мкг 12.5% 6.3% 801 г
Молибден, Mo 12.257 мкг 70 мкг 17.5% 8.8% 571 г
Никель, Ni 1.012 мкг ~
Олово, Sn 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 22.646 мкг 55 мкг 41.2% 20.7% 243 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 15.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26490 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3% 1667 г
Цинк, Zn 1.0803 мг 12 мг 9% 4.5% 1111 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 1.384 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.72 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.895 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 234 гр (466.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 20,2 %, фосфором - 34,9 %, кобальтом - 51 %, медью - 12,5 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги