Рецепт LCHF. Говядина с капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Говядина с капустой.

Говядина 1 кат.	140 г
Капуста белокочанная	150 г
Лук репчатый	15 г
Оливковое масло	15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. К данной порции вы можете добавить также любые зелёные овощи или листовые салаты до 100 г. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Говядина с капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.5 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1097 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.3%	1226 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	14.2%	459 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.4%	4867 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.9%	1667 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.1%	3035 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.5 мкг	900 мкг	3.6%	2.3%	2769 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.9%	7246 г
Лютеин + Зеаксантин	9.032 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.7%	2466 г
Витамин В4, холин	25.19 мг	500 мг	5%	3.3%	1985 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.3%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	5.5%	1198 г
Витамин В9, фолаты	10.571 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3784 г
Витамин В12, кобаламин	0.766 мкг	3 мкг	25.5%	16.6%	392 г
Витамин C, аскорбиновая	22.14 мг	90 мг	24.6%	16%	407 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.658 мг	15 мг	4.4%	2.9%	2280 г
Витамин Н, биотин	1.007 мкг	50 мкг	2%	1.3%	4965 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	15.3%	426 г
Витамин РР, НЭ	2.834 мг	20 мг	14.2%	9.3%	706 г
Ниацин	1.695 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.35 мг	2500 мг	11%	7.2%	911 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Кремний, Si	17.442 мг	30 мг	58.1%	37.9%	172 г
Магний, Mg	14.61 мг	400 мг	3.7%	2.4%	2738 г
Натрий, Na	30.89 мг	1300 мг	2.4%	1.6%	4208 г
Сера, S	83.08 мг	1000 мг	8.3%	5.4%	1204 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	5.8%	1124 г
Хлор, Cl	30.41 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	222.7 мкг	~
Бор, B	136.5 мкг	~
Ванадий, V	1.09 мкг	~
Железо, Fe	1.639 мг	18 мг	9.1%	5.9%	1098 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	4043 г
Кобальт, Co	3.442 мкг	10 мкг	34.4%	22.4%	291 г
Литий, Li	0.219 мкг	~
Марганец, Mn	0.0859 мг	2 мг	4.3%	2.8%	2328 г
Медь, Cu	110.69 мкг	1000 мкг	11.1%	7.2%	903 г
Молибден, Mo	8.219 мкг	70 мкг	11.7%	7.6%	852 г
Никель, Ni	12.019 мкг	~
Олово, Sn	22.31 мкг	~
Рубидий, Rb	32.3 мкг	~
Селен, Se	0.198 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	24.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16071 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	6.7%	971 г
Цинк, Zn	1.1576 мг	12 мг	9.6%	6.3%	1037 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.254 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.495 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.47 г	~
Заменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аланин	0.35 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	1.01 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.118 г	от 0.9 до 3.7 г	13.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.595 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.789 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.339 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.562 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.735 г	~
17:0 Маргариновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	1.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.515 г	min 16.8 г	32.8%	21.4%
14:1 Миристолеиновая	0.136 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.41 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.834 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.705 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Говядина с капустой. составляет 153,5 кКал.

Порция = 475 гр (729.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ.

LCHF. Говядина с капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 24,6 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 11 %, кремнием - 58,1 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен LCHF. Говядина с капустой.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Говядина с капустой., калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Говядина с капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Паштет из куриной печени со сливками

Намазка свекла с брынзой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе